Delonghi кофемашина капсульная


Лучшие капсульные автоматические недорогие кофемашины от Delonghi для дома, обзор

История с капсульными кофеварками началась еще в 1986 году, но разворачивается перед наблюдательной публикой прямо сейчас. Бывшая когда-то монополистом рынка капсульных кофеварок компания Nestle теряет свои обороты и проигрывает суды по патентам.

В мире появляется все больше производителей капсул, совместимых с машинами Nespresso. Происходящие уже несколько лет кофейные споры бизнес-аналитики называют «капсульными войнами» и следят за ними с интересом.

Работа с капсулами

Капсульная кофеварка DeLonghi предназначена для приготовления кофе и нагревания воды в домашних условиях при условии использования специальных кофе-капсул. Следует использовать капсулы, предназначенные только для кофемашин Nespresso.

Уникальным является способ, которым машина извлекает содержимое из специальной капсулы и пропускает кипяток через заварочный контейнер. В каждую капсулу производитель добавляет специальный газ, который предотвращает окисление кофейных зерен или чаинок. Такой подход обеспечивает напитку крепость и свежий аромат.

Аппарат самостоятельно проделывает отверстия в капсуле и пропускает через нее горячую воду. Нет необходимости перемалывать зерна, варить напиток, а потом мыть использованную посуду.

Марка капсул

Важным моментом при покупке кофе-машин является выбор марки и производителя кофейных капсул. Для каждой машины они уникальны, поэтому лучше заранее подобрать постоянного поставщика капсул.

Использование не оригинальных капсул часто приводит к отказу функции их автоматического сбрасывания в контейнер. Поэтому отработанную капсулу приходится извлекать вручную после каждой порции. Вкус напитка тоже заметно отличается.

Капсулы для кофемашины способны сохранять вкус и аромат напитка в течение целого года, поэтому покупать их можно с запасом.

Управление

Для получения привычной порции кофе необходимо вставить капсулу в контейнер и нажать кнопку, соответствующую желаемому напитку.

Программирование уровня воды на порцию производится при работающей машине во время приготовления кофе. Пользователь заряжает капсулу, выбирает кнопку желаемого напитка и удерживает ее до достижения нужного объема жидкости в чашке. После этого нужно подтвердить объем, нажав мигающую три раза кнопку: теперь машина по умолчанию будет выдавать вам именно это количество напитка.

Программировать можно крепость капучино и латте, а также количество молочной пены. Настройка уровня жесткости воды производится по тому же принципу, что и настройка времени автоотключения, только с кнопками латте, капучино и их сочетанием. Соответствие нужному уровню жесткости пользователь берет из таблицы в инструкции.

Уход за кофеваркой

Требуется: чистка после приготовления напитка, очистка от накипи, промывка системы для приготовления молока.

Съемные части — решетки, поддон для капель, резервуар для воды, контейнер для капсул — можно мыть под проточной водой.

Корпус нужно протирать влажной мягкой тряпкой с мягким моющим средством.

Единственная часть прибора, которую, по инструкции, можно ставить в посудомоечную машину — это система приготовления молока. Она состоит из контейнера для молока с носиком, крышкой и регулятором высоты молочной пены.

Тонкости приготовления

В систему нужно заливать охлажденное до 4 °С стерилизованное молоко. При соблюдении этого условия и достаточной жирности молока получается довольно крепкая, высокая пена. Молоко с показателем жирности от 2,8% до 3,2% хорошо подходит для приготовления и капучино, и латте.

Утилизация капсул

Емкость является абсолютно безвредной, материал, из которого она изготовлена (пластик, алюминий) инертен и не вступает в реакцию с продуктом. Окружающей среде эти мини-контейнеры вреда не наносят, потому что легко подвергаются переработке.

МодельМощность (Вт)Габариты см (ШхВхГ)Объем (л) 
Delonghi EN 520 Lattissima+130017x24x300.9 Подробнее
Delonghi EN 550 B/W/R Lattissima Touch140017x26x32 0.9 Подробнее
Delonghi EN 266 CWAE/BAE Citiz&Milk (выбор редакции)125024x28x371 Подробнее

Немного о производителях капсул

Наиболее популярны четыре: Nespresso, Cremesso, Tassimo и Dolce Gusto.

В продаже имеется 17 видов капсул Nespresso, выпускаемых швейцарской компанией Nestle, в том числе три вида — без кофеина. Все это — различные сорта эспрессо, на основе которых можно готовить и кофе с молоком.

Линейка вкусов Cremesso состоит из одиннадцати вариантов кофе и четырех — чая. В ассортимент входит ристретто, несколько видов эспрессо, напиток без кофеина, лунго и маккиато (на основе последнего можно готовить латте и капучино). Ограниченными партиями выпускаются капсулы серии World Tour с эксклюзивными сортами кофе.

Капсулы для Dolce Gusto производятся в два этапа: в Англии, на фабрике в деревне Хэттон готовится наполнитель — молотый кофе, чайный сбор или какао, — который затем расфасовывается в капсулы на заводе Bouxwiller уже во Франции. Десять видов кофе (в том числе один — без кофеина); шесть видов кофе с молоком; три шоколадных напитка и молочный чай-латте со специями.

Кофейные капсулы Tassimo продаются под маркой Jacobs, чайные — под брендом Twinings, а горячий шоколад — под эмблемой Milka. Кроме обычных капсул в комплект поставки входит диск, активирующий программу самоочистки устройства (о необходимости это сделать вам сообщит специальный индикатор). Содержание кофе выше, чем в капсулах других фирм — 9 граммов, хотя во многом это обусловлено не щедростью производителя, а особенностями технологии заваривания.

DeLonghi Nespresso Lattissima+ EN 520

Капсульная кофемашина Nespresso De’Longhi «Lattissima+» EN 520, выполненная в современном дизайне и оснащенная запатентованной автоматической системой приготовления капучино De’Longhi. Одним нажатием кнопки вы получаете все ваши любимые напитки: эспрессо, капучино и латте макиато. Цвет — черный. Характерное для приборов DeLonghi сочетание компактности и приятного внешнего вида.

Капсульная кофемашина DeLonghi EN 520 R Lattissima+ — это лучший помощник в приготовлении ароматного кофе. Работа прибора автоматизирована, имеет высокую мощность в 1300 Вт. Благодаря этому создание любимого напитка у вас займёт всего несколько минут. Помпа образует давление в 19 бар.

Пользоваться данной моделью машины очень легко. Процесс нагревания происходит менее чем за 60 секунд. Устройство имеет вместительный резервуар для воды и контейнер для молока. Используя эко-таймер можно программировать автоматическое отключение. Все кнопки для выбора напитка подсвечиваются. Есть специальный отсек для компактного хранения кабеля.

Функции

Кофеварка DeLonghi Lattissima+ EN 520 R оснащена системой NESPRESSO. Суть её в приготовлении кофейных напитков с использованием кофейных капсул. Благодаря тому, что капсулы герметично закрыты, всегда будет обеспечиваться насыщенный вкус и терпкий аромат. После приготовления вашего напитка — капсула удаляется в контейнер для отходов, в который их помещается десять штук.

Основные характеристики:

  • запатентованная система IFD для автоматического приготовления капучино, латте-макиато, горячего молока прямо в чашку;
  • быстрый прогрев за 40 секунд;
  • контейнер для молока (0,35 л) после приготовления можно хранить в холодильнике;
  • клавиши выбора напитков (капучино, латте-макиато, эспрессо, кофе лунго, горячего молока или горячей воды) с подсветкой;
  • настройка и внесение в память параметров напитка: количество молока и кофе на чашку;
  • регулируемый поддон для капель для установки кофейных чашек и кофейных бокалов для латте-макиато;
  • удобная система установки капсул;
  • давление 19 бар;
  • автоматический выброс капсул;
  • контейнер для использованных капсул (10 штук);
  • съемный резервуар для воды (0.9 л);
  • удобное хранение шнура;
  • отсек для хранения насадки для воды;
  • автоматическое отключение через 9 минут после приготовления последней порции кофе (настройка от 30 минут до 8 часов);
  • класс энергопотребления А.

Это устройство оснащено подставкой для чашек, которую можно регулировать. А это означает, что можно использовать чашки практически любого размера: маленькую кофейную или даже высокий стакан для латте-макиято.

Особенности

Запатентованная система автокапучино (IFD) — запатентованная система IFD позволяет получить великолепный капучино или латте макиато, с возможностью выбора плотности молочной пены. Автоматическая промывка системы от остатков молока. После использования, емкость можно хранить в холодильнике.

Система Nespresso — Nespresso разработали уникальную систему приготовления эспрессо с использованием капсул, которая гарантирует соблюдение всех параметров, необходимых для получения великолепного кофе.

Цена данной модели — это ещё и возможность приготовить вкусный напиток с молоком: капучино или латте-макиято. Происходит это с помощью запатентованной системы Autocappuccino (IFD). Нажатие одной кнопки – и процесс запущен. Достаточно поместить чашку и начать приготовление, результат – готовый напиток.

Достоинства

Основные преимущества модели:

  • Небольшие размеры;
  • Красивый дизайн;
  • Взбивает отличную высокую пенку;
  • Варит вкусный кофе;
  • Не слишком громкая;
  • Работает быстро;
  • Удобная и простая в использовании;
  • Минимальные затраты в обслуживании;
  • Можно использовать разные сорта кофе;
  • Встроенная система приготовления молока.

Недостатки

Недостатков немного, к ним можно отнести:

  • Работа с автоматическим капучинатором требует большого количества действий;
  • Дорогие оригинальные капсулы;
  • Периодически нужно разбирать полностью и промывать все детали капучинатора, для того чтобы молоко всегда взбивалось, а не лилось горячей струйкой.

Видео обзор

Описание и обзор данной кофеварки в видео ниже:

Презентация достоинств кофемашины в видео ниже:

Итоги

Если вас не пугает цена самого устройства и стоимость капсул — то других нареканий к работе не было выявлено. Машина проста в управлении, не слишком сложна в уходе, сама делает молочную пену и латте.

Работает прибор довольно тихо, уровень звука не вынуждает уходить в другую комнату для телефонного разговора. Есть еще, конечно, вечный спор остро- и тупоконечников о выборе производителя капсул. Если вы любите капсулы Nespresso или не видите разницы, то и тут тоже проблемы для вас нет.

А вот негативные отзывы пользователей являются информацией для вдумчивого изучения. Положительных комментариев в сети не меньше, чем отрицательных, а истина, как обычно, лежит где-то сбоку.

DeLonghi EN 520 делает чашку напитка за 27 секунд. Кофе получается насыщенный, на поверхности крепкая пенка (крем).

Все остальное, что можно сказать о вкусе, зависит от действий пользователя: выбор капсул, программируемый объем ингредиентов, качество воды. Кстати, прибор принимает неоригинальные капсулы, но не сбрасывает их в контейнер для использованных капсул — их придется самостоятельно вынимать и выбрасывать по одной.

Работа капучинатора зависит от качества молока. В систему нужно заливать охлажденное до 4 °С стерилизованное молоко. При соблюдении этого условия и достаточной жирности молока мы получаем довольно крепкую, высокую пену.

Delonghi EN 550 B/W/R Lattissima Touch

Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 White позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки у себя дома всего одним касанием. Создавайте оригинальные рецепты с новой функцией приготовления молочной пенки.

Капсульная кофеварка Delonghi EN 550 B – мгновенно преобразит кухню или любое другое помещение. Удобная в обращении модель капсульного типа автоматически приготовит любой из напитков по всем правилам. Высокое давление пара в девятнадцать бар обеспечивает богатый вкус и наполненный аромат готового кофе, при этом аппарат самостоятельно переместит использованную капсулу в отдельный контейнер.

Новая кофемашина Lattissima Touch EN 550 White позволит Вам приготовить любимые кофейно-молочные напитки у себя дома всего одним касанием. Создавайте оригинальные рецепты с новой функцией приготовления молочной пенки.

DeLonghi EN 550W Lattissima Touch оснащена возможностью программирования объема порции всех напитков (эспрессо, лунго, капучино, латте-макъято). Новая улучшенная система для подачи пара, лоток для хранения кабеля позволяющий регулировать его длину. В комплект кофемашины входит контейнер для молока объемом 0,35 л для приготовления молочно-кофейных коктейлей.

Функции

К функциям представленной модели относят:

  • Запатентованная система IFD для автоматического приготовления капучино, латте-макиато, горячего молока прямо в чашку;
  • Быстрый прогрев за 25 секунд;
  • 6 клавиш выбора напитков (капучино, латте-макиато, горячего молока, ристретто, эспрессо, кофе лунго, или горячей воды) с подсветкой;
  • Контейнер для молока (0,35 л) после приготовления можно хранить в холодильнике;
  • Настройка и внесение в память параметров напитка: количество молока и кофе на чашку;
  • Регулируемый поддон для капель для установки кофейных чашек и кофейных бокалов для латте-макиато;
  • Удобная система установки капсул;
  • Давление 19 бар;
  • Автоматический выброс капсул;
  • Контейнер для использованных капсул (10 штук);
  • Съемный резервуар для воды (0,9 л);
  • Удобное хранение шнура;
  • Отсек для хранения насадки для воды;
  • Автоматическое отключение через 9 минут после приготовления последней порции кофе (настройка от 30 минут до 8 часов);
  • Класс энергопотребления А.

Технические характеристики модели:

  • Тип – капсульная, автоматическое приготовление;
  • Количество групп – 1;
  • Используемый кофе – капсулы ;
  • Капсулы – Nespresso;
  • Тип нагревателя – термоблок ;
  • Мощность – 1400 Вт;
  • Объем – 0.9 л;
  • Максимальное давление – 19 бар;
  • Настройки – регулировка порции горячей воды;
  • Автоматическая декальцинация;
  • Возможность приготовления капучино – есть, автоматическое приготовление;
  • Автоотключение.

Особенности

Особенности представленной модели:

  • Материал корпуса – пластик;
  • Индикатор уровня воды;
  • Индикация включения;
  • Размеры (Ш*В*Г) – 17x26x32 см;

Дополнительная информация – контейнер для отходов на 10 капсул; очистка насадки после приготовления молочной пены; контейнер для молока 0.35л; регулируемый поддон; система оповещения о необходимости очистки от накипи; разогрев через 25 сек после включения; сенсорные кнопки. Конструкция включает:

  • Контейнер для отходов;
  • Съемный лоток для сбора капель;
  • Отсек для хранения шнура;
  • Цвет корпуса белый, красный, черный.

Достоинства

К основным достоинствам относят:

  • Быстрый прогрев;
  • Автоматическое приготовление капучино;
  • Простота эксплуатации;
  • Память настроек.

DeLonghi EN 550W Lattissima Touch оснащена возможностью программирования объема порции всех напитков (эспрессо, лунго, капучино, латте-макъято). Новая улучшенная система для подачи пара, лоток для хранения кабеля позволяющий регулировать его длину. В комплект кофемашины входит контейнер для молока объемом 0,35 л для приготовления молочно-кофейных коктейлей.

Недостатки

К главным недостаткам относят:

  • Стоимость;
  • Шум при работе (несильный).

Также стоит отметить стоимость капсул. Капсулы все же стоят денег и не малых. Минимум 20 рублей за капсулы. Но в принципе 20 р за кофе не такая уж высокая цена. Тем более что кофе получается прекрасным.

Видео обзор

Видео презентация и инструкция первого запуска данного аппарата:

Пример приготовления капучино в видео ниже:

Итоги

Белая капсульная кофемашина DeLonghi EN 550 W отличается удобной системой управления. Можно настроить и сохранить в памяти машины количество кофе и молока на одну порцию для каждого из шести видов напитков.

Предусмотрены программы приготовления капучино, латте-макиато, ристретто, эспрессо, кофе лунго и горячего молока. Функция автоматического отключения экономит электроэнергию.

Капсульная кофеварка DeLonghi EN 550 B Lattissima Touch – идеальный вариант для всех, кто предпочитает наслаждаться напитками, приготовленными из кофе и молока. С ней вы сможете приготовить любой напиток всего лишь одним касанием.

Данная модель имеет резервуар для воды объемом 900 мл. Она оснащена уникальной запатентованной системой IFD, позволяющей автоматически готовить латте-макиато, капучино и даже горячее молоко.

Готовые напитки наливаются непосредственно в вашу чашку или кофейный бокал, вам не придется взбивать пенку вручную при помощи капучинатора – просто нажмите кнопку и напиток будет готов в течение минуты.

DeLonghi EN550 B оборудована удобной системой для быстрой установки кофейных капсул. После приготовления напитка они выбрасываются автоматически. Контейнер, предназначенный для использованных капсул, вмещает в себя 10 штук.

Данная модель принадлежит к классу энергопотребления А. В ней предусмотрено автоматическое отключение спустя 9 минут после того, как будет приготовлена последняя порция кофе.

Можно настроить этот параметр от 30 мин до 8 ч. Для комфортной эксплуатации предусмотрены регулировка высоты поддона, отсек для хранения насадки для воды и удобное хранение шнура. Цена такой модели вас приятно удивит.

Кофемашина Delonghi EN 266 CWAE/BAE Citiz&Milk

При помощи капсульной автоматической кофемашины Delonghi EN 266 CWAE/BAE Citiz&Milk  в Вашем заведении всегда будет готов вкуснейший ароматный кофе, который не оставит равнодушным ни одного гостя.

Этот аппарат идеально подойдет для заведений любого формата от кафе до ресторанов высочайшего класса и баров. Лаконичность формы, сопряженная с функциональностью деталей превращают Nespresso citiz&milk в стильный элемент вашего интерьера.

На этой кофемашине можно приготовить большой объем напитков. Отличительной особенностью данной модели является встроенный аэрочино который идеально подходит  как для приготовления капучино и латте, а также на нем просто подогреть молоко.

Машина при перерыве в использовании более 30 минут автоматически переходит в режим сна, разогревается после выхода из энергосберегающего режима также очень быстро – за 25 секунд (достаточно нажать любую кнопку).

Регулируемая высота подставки для чашек позволяет использовать чашки для эспрессо и высокие бокалы для латте-маккьято.

Функции

Основные характеристики модели:

  • Новый компактный заварочный механизм
  • Давление 19 бар
  • Aerocinno в комплекте для приготовления молочной пены для капучино
  • Программируемые объемы эспрессо и лунго
  • Регулируемый поддон для капель для установки кофейных чашек и кофейных бокалов для латте-маккьято
  • Энергосберегающий режим
  • Настройки: 40 мл для эспрессо и 110 мл для лунго
  • Кнопки включения/выключения, количества воды на порцию и Aerocinno
  • Удобная система установки капсул
  • Автоматический выброс капсул
  • Контейнер для использованных капсул (вместимость 11 капсул)
  • Индикация включения кофемашины
  • Автоматическая декальцинация (функция самоочистки кофемашины от накипи)
  • Тип нагревателя – термоблок
  • Материал корпус – пластик
  • Стартовый набор капсул в комплекте

В инструкции по эксплуатации содержатся 4 подробных рецепта по приготовлению кофе (капучино, кофе-латте, латте-маккьято, капучино со льдом) с указанием рекомендуемых для использованиях капсул Nespresso.

В конструкции кофемашины предусмотрены специальный контейнер для отходов и съемный лоток для сбора капель. Также к положительным свойствам можно отнести функцию удаления накипи (дополнительный набор для удаления накипи прилагается в комплекте к кофемашине).

Достоинства

  • Подставка для чашек разной высоты;

Благодаря регулируемой подставке, Ваш кофе может быть приготовлен как в стандартной чашке эспрессо, так и в высоком стакане латте.

Несмотря на компактные габариты, Nespresso citiz&milk предоставляет широкий выбор напитков – в кофейной карте Nespresso 16 видов кофе, совсем как в больших автоматических машинах.

Лаконичность формы, сопряженная с функциональностью деталей превращают Nespresso citiz&milk в стильный элемент вашего интерьера. Благодаря презентабельному внешнему виду кофемашина идеально впишется в абсолютно любой дизайн интерьера.

  • Встроенный аэрочино;Встроенный аэрочино приготовит для Вас великолепную молочную пену для латте и капучино – налейте молоко и нажмите на кнопку.
  • Простота использования;2 кнопки: эспрессо и лунго, остальное сделает кофемашина. Эта функция исключает возможность ошибки, которая возможна под влиянием человеческого фактора – кофе всегда будет вкусным, вода не выкипит и клиент всегда будет уверен в качестве приготавливаемого напитка.
  • Возможность регулировки порций горячей воды;
  • Быстрота в приготовлении нужного напитка – всего за минуту после нажатия нужно кнопки будет готов вкуснейший ароматный кофе.
  • Энергосберегающая функция – кофемашина автоматически включает спящий режим, что значительно сокращает потребляемую энергию и, соответственно, затрачиваемые финансы.

Недостатки

  • Только для капсул Nespresso – однако Nespresso постоянно экспериментирует и предлагает новые вкусы;
  • Отсутствие контроля крепости кофе;
  • Отсутствие функции подогрева чашек;
  • Нет возможности регулировать степень помола кофейных зерен;
  • Нет панели управления;
  • Отсутствие встроенного манометра;
  • Встроенная кофемолка отсутствует.

Отсутствие этих функций связано с большой производительностью аппарата. Он предназначен для массового обслуживания пользователей, поэтому автоматическая промывка и встроенная кофемолка не предусмотрены с целью экономии времени.

Отсутствие контроля крепости кофе и возможности регулировки степени помола также компенсируется за счет многообразия вкусов капсул Nespresso.

Видео обзор

Видео презентация и инструкция к данному аппарату в видео ниже:

Пример чистки и декальцинации аппарата в видео ниже:

Итоги

Кофемашина капсульного типа Delonghi EN 266 CWAE/BAE Citiz&Milk, как и другие профессиональные кофемашины, – это незаменимое оборудование для приготовления свежесваренного кофе, а если Вы хотите видеть в числе своих постоянных клиентов истинных поклонников этого напитка, без этой кофеварки вам попросту не обойтись.

Данный аппарат легко управляется при помощи двух кнопок – достаточно выбрать нужный тип напитка: эспрессо (40 мл.) или лунго (110 мл.) – остальные задачи кофемашина выполнит самостоятельно.

Выводы

DeLonghi EN 520 R Lattissima делает кофе как в хороших кофейнях, поэтому подойдет для каждодневного бытового использования. Она идеально подойдет для использования в кафе, барах и прочих заведениях такого рода.

DeLonghi EN550 подойдет для использования в общественных заведениях (ресторанах, кафе, барах и т.д.). Можно приобрести для использования дома.

Delonghi EN 266 CWAE/BAE отлично подойдет для любого предприятия общественного питания благодаря большой производительности напитков. Кроме того аппарат прост в уходе и достаточно компактен (24x28x37 см) – его можно разместить как на барной стойке  так и на кухне.

Благодаря легкости в использовании при необходимости клиенты самостоятельно смогут приготовить для себя вкуснейший ароматный напиток всего за 1 минуту, что несомненно станет большим плюсом при установке такого аппарата в гостиницах и предприятиях общественного питания с возможностью самообслуживания.

Поделиться:

Нет комментариев

coffee-mashinum.ru

Капсульная кофемашина De’Longhi Nespresso

Никто не станет спорить с тем, что кофе – один из самых распространенных и любимых напитков современности. Время изменяет способы его приготовления, приходят новые технологии, неизменным остаётся только фантастический вкус эспрессо. Современная техника позволяет сварить его оптимальным способом - с помощью специальных капсул, одним нажатием кнопки. Капсульная кофемашина «De’Longhi Nespresso EN80» – одна из лучших машин данного типа, позволяющая варить кофе с минимальным участием человека в этом процессе.

Исходный материал для приготовления напитков в машинах капсульного типа - это кофейные капсулы, которые должны быть оригинальными, выпущенными специально для кофемашин «Nespresso». В капсулы помещают элитный кофе «Гран Крю», который собирают вручную. Этот кофе предельно щадяще обрабатывают, пытаясь сохранить максимум ароматов и вкусовых качеств. Кофейные зёрна подвергаются обжарке, помолу, блендированию (смешиванию сортов кофе), затем порошок под воздействием давления упаковывается в алюминиевые капсулы. Коллекция «Гран Крю» представлена 22 капсулами, отличающимися сортовыми качествами кофе.

Компании Ethical Coffee Company, Tassimo, Cremesso, Dualit и другие также выпускают кофе-капсулы, которые могут быть использованы кофемашинами «Nespresso».

Особенность данных кофе-капсул заключается в инертном газе, который добавляется в каждую упаковку. Этот газ не допускает окисления зёрен кофе, что гарантирует его крепость и запах. Механизм прокалывает в упаковке капсул отверстия для воздуха и протекания через них горячей воды.

Преимущества капсул:

  • не нужно молоть зёрна;
  • свойства кофе сохраняются на протяжении года: его можно приобретать впрок;
  • герметичность упаковки позволяет сохранять первоначальный аромат и вкус зёрен;
  • их использование обеспечивает аккуратность процесса (ничего не просыпается), работа устройства практически бесшумна (машины с кофемолками издают много шума).

Капсульная кофемашина «De’Longhi Nespresso EN80» ценится как за внешние качества, так и за функциональные характеристики. Она самая компактная из серии «Nespresso». Ёмкость для воды вмещает 0,7 л. В машине всего лишь 2 кнопки, задающие режим приготовления напитков: эспрессо, лунго.

Пользоваться машиной очень просто: достаточно поместить кофейную капсулу в контейнер и нажать нужную кнопку, которая соответствует желаемому виду кофе. При нажатии кнопки требуется её удерживать до достижения требуемого объёма напитка в чашке. Затем следует подтвердить объём троекратным нажатием кнопки. Вследствие этих действий механизм запрограммируется - и затем по умолчанию будет давать именно такое количество жидкости.

Машина позволяет программировать крепость напитков капучино и латте, объём молочной пенки.

Согласно инструкции, прилагаемой к кофемашине, потребитель может использовать данные из находящейся там таблицы для настройки уровня жёсткости воды.

Возможна установка времени выключения.

Для получения качественной пены молоко должно быть не выше 4 градусов с жирностью 2,8-3,2%.

Модель капсульного типа «Nespresso De’Longhi Lattissima+ EN 520» – наиболее многофункциональная и скоростная среди «Nespresso». Она имеет стильный дизайн, цвет корпуса - чёрный, есть подсвечивающиеся кнопки.

Работа машины полностью автоматизированная. Одна из особенностей этой модели заключается в том, что она готовит капучино «De’Longhi» по автоматической системе, имеющей патент. Одно касание кнопки в этом агрегате позволяет получать кофе разных видов: эспрессо, капучино и латте макиато. Выброс капсул, бывших в употреблении, и отключение механизма происходят также в авторежиме. Разогрев осуществляется в течение 1 минуты. В комплекте:

  • объёмная съёмная ёмкость для воды, контейнеры для молока и для использованных капсул;
  • поддон для сбора капель;
  • система, в которой устанавливаются капсулы;
  • отдельный отсек для кабеля.

Кофемашина запоминает заданные пользователем параметры. Чашка кофе варится в течение 27 секунд. Машина работает и с неоригинальными капсулами, но в таком случае их придётся извлекать из контейнера самостоятельно.

К бюджетным капсульным машинам «Nespresso» относится серия «Inissia». Эта кофемашина может сварить лунго либо эспрессо. Машина оснащена системой выключения, отключается через 9 минут после окончания работы. Имеет контейнер для использованных капсул, вмещающий до 11 штук.

Ухаживать за машинами этой серии достаточно просто. Необходимо время от времени протирать корпус влажной тканью с применением мягких чистящих средств, поддон для капель и блок для приготовления капучино следует промывать водой. Нужно регулярно выбрасывать использованные стики.

Необходимо своевременно проводить очищение от накипи (в соответствии с инструкцией по эксплуатации).

Пользователи отмечают следующие достоинства машин капельного типа «Nespresso»:

  • отменный вкус кофе;
  • простота эксплуатации;
  • современный дизайн, компактность;
  • тихий процесс работы.

Недостатками считают высокую стоимость капсул, а также то, что их довольно проблематично приобрести.

Капсульная кофемашина «De’Longhi Nespresso» - оптимальный выбор для тех, кто не любит усложнять жизнь. Быстро, легко и вкусно – вот принципы работы кофемашин «Nespresso».

Подробнее о капсульной кофемашине «De’Longhi EN80» - следующее видео.

dekoriko.ru

Обзор капсульной кофемашины Nespresso De’Longhi Expert & Milk EN 355 GAE

Капсульные кофемашины являются адекватным и современным решением для любителей кофе, не желающих слишком сильно «заморачиваться» и утруждать себя подбором наилучшего сочетания помола, степени обжарки зерен и плотности кофейной «таблетки» в рожке. Все эти вопросы решил за кофемана производитель готовых капсул. От потребителя, таким образом, требуется лишь выбрать капсулы в соответствии с собственным вкусом и приобрести подходящую кофемашину. Одна из таких машин и является героем нашего сегодняшнего обзора. Nespresso De’Longhi Expert & Milk EN 355 GAE является универсальным устройством, позволяющим гибко настроить многие параметры приготовления кофе. Давайте выясним, на что она способна.

Производитель Модель Тип Страна производства Гарантия Предполагаемый срок службы Потребляемая мощность Давление Материал корпуса Цвет корпуса Объем резервуара для воды Тип кофе Управление Дополнительные функции Типы напитков Индикаторы Вес Габариты (Ш×В×Г) Длина сетевого кабеля Средняя цена Розничные предложения
De’Longhi
Nespresso Expert & Milk EN 355 GAE
капсульная кофемашина
Украина
2 года
не указан
1400 Вт
19 бар
пластик
серый, черный, металлик
1,2 л
капсулы Nespresso
электронное (механические кнопки), со смартфона
регулировка температуры кофе, регулировка порции воды
эспрессо, капучино, латте, лонг
уровня воды, готовности к работе, очистки от накипи, режима работы
5,98 кг
38×28×22 см
1,2 м

Товары De’Longhi традиционно отличаются оригинальным (на наш взгляд — весьма стильным) дизайном. Не стала исключением и эта кофемашина, причем тут оригинальность бросается в глаза еще до распаковки коробки.

Кофемашина попала к нам на тестирование, упакованная в защитную коробку из коричневого «технического» картона. Внутри нее обнаружилась «парадная» коробка — с пластиковой ручкой для переноски и полноцветной печатью на глянце.

Оригинальность заключается в скругленных верхних углах, благодаря которым коробка выглядит как картонный «сундучок». Раскрывается она также необычно: у сундучка не только открывается верхняя крышка, но также практически полностью откидывается передняя стенка. Содержимое коробки оказалось защищено от ударов с помощью пенопластовых вкладок.

Изучив упаковку, можно ознакомиться с основными характеристиками устройства и узнать, какие напитки можно приготовить с его помощью.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

  • саму кофемашину;
  • съемный капучинатор;
  • металлическую решетку;
  • подвижную подставку для чашек;
  • съемный резервуар для воды с крышкой;
  • контейнер для использованных капсул;
  • съемный поддон для капель;
  • инструкцию;
  • рекламные материалы;
  • гарантийный талон;
  • тестер для определения жесткости воды.

На первый взгляд

Визуально кофемашина производит впечатление качественно собранного и более чем стильного устройства. Прибор выглядит как футуристический. Причина тому — сочетание пластиковых, металлических и прозрачных элементов, а также цилиндрическая форма капучинатора и резервуара для воды. Давайте взглянем на прибор и все элементы поближе.

Корпус кофемашины сделан из пластика. Верхняя часть корпуса матовая, нижняя — матово-глянцевая, полосатая. Полоски ощущаются тактильно и выполняют функцию «зоны захвата».

На дне кофеварки можно увидеть наклейку с информацией о модели, резиновые ножки и отсек для хранения (намотки) шнура.

Спереди у кофеварки расположены вращающиеся ручки управления и носик для готового напитка с большим логотипом Nespresso.

Ручки управления во включенном состоянии подсвечиваются: левая белым, правая красным цветом. Подробнее поговорим о них в разделе «управление».

Также спереди расположен поддон для капель, закрытый металлической решеткой.

На эту же решетку устанавливается подставка для кофейной чашки (которая также имеет съемную металлическую решетку и выполняет функцию мобильного поддона для капель).

Также спереди можно увидеть совмещенный поддон для капель и контейнер для отработанных капсул (в него помещается до 12 штук).

Эти два контейнера устанавливаются один в другой и в рабочем состоянии полностью прячутся внутри корпуса кофемашины. Для их извлечения предусмотрена небольшая ручка.

Сверху расположен слайдер для размещения капсулы, кнопка приготовления и светодиодный индикатор режима технического обслуживания.

Справа у кофеварки находятся разъемы для установки резервуара для воды и капучинатора.

Основа под резервуар для воды выглядит как постамент с небольшим углублением в центре (внутри углубления прячется грубый фильтр-сетка). Основа под вспениватель напоминает нам разъем от обычного электрического чайника (по сути, она выполняет ту же функцию: обеспечивает питание для отдельного электрического прибора — капучинатора).

Съемный резервуар для воды сделан из прозрачного пластика. Он оснащен прозрачной крышкой и имеет на дне клапан, не дающий воде вытечь в случае, если резервуар снят с базы или установлен не до конца. Верхняя крышка не имеет специальных креплений.

Довольно увесистый вспениватель (капучинатор) представляет собой отдельный прибор, совмещающий в себе функции чайника и миксера. Сделан он из пластика. Рабочая камера для молока — металлическая. Внутри камеры нанесены отметки Max для одной и двух порций молока соответственно.

Капучинатор допускает произвольное вращение на базе. Прозрачная пластиковая крышка капучинатора имеет резиновое уплотнение. На дне резервуара для молока мы видим вращающийся венчик, отвечающий за вспенивание, а внутри корпуса прячется нагревательный элемент. Управление капучинатором осуществляется с помощью кнопки, имеющей собственную светодиодную подсветку — красную либо синюю.

Особое внимание привлекает устройство венчика, который связан с мотором с помощью магнитов. Резервуар для молока, таким образом, выполнен без соединительных элементов и без всевозможных прокладок, что исключает вероятность протечки молока внутрь прибора и существенно упрощает очистку рабочей камеры.

Инструкция

Инструкция к кофемашине представляет собой довольно увесистую черно-белую брошюру с цветной обложкой и качественной бумагой внутри.

На долю русского языка (пополам с греческим) отведено 24 страницы, изучив которые, можно узнать все необходимое, что может потребоваться при эксплуатации кофемашины.

Инструкция показалась нам подробной, понятной и в принципе дружелюбной к пользователю. Все действия сопровождаются понятными иллюстрациями и/или пиктограммами. Хотя в большинстве случаев можно обойтись и без них.

Тем не менее, прочитать инструкцию хотя бы один раз мы строго рекомендуем. В ней найдется немало полезной информации (в том числе касающейся сервисного режима, в котором можно вносить изменения в глубокие настройки кофемашины).

Дополнительная цветная брошюра познакомит покупателя с кофейными капсулами Nespresso и расскажет о всем многообразии доступных вкусов.

Управление

Управление кофемашиной в повседневном режиме осуществляется с помощью двух ручек, отвечающих за выбор типа напитка и его температуры, а также кнопки запуска процесса приготовления, расположенной в верхней части кофеварки.

Во включенном состоянии ручки подсвечиваются (левая — белым цветом, правая — красным). Левая ручка отвечает за выбор типа напитка (пиктограммы с чашками разного размера позволяют наглядно определить, какой режим выбран):

  • ристретто (25 мл);
  • эспрессо (40 мл);
  • лунго (110 мл);
  • американо (25 мл кофе, 125 мл горячей воды);
  • горячая вода (200 мл).

Правая ручка отвечает за выбор температуры готового напитка (доступно три температурных режима). Она же служит для выключения кофеварки — для этого нужно установить нулевую (минимальную) температуру.

Включение прибора осуществляется буквально любым действием: можно нажать кнопку приготовления кофе, выбрать один из режимов приготовления или просто открыть слайдер. Кофемашина начнет прогреваться, на что ей потребуется около 30 секунд. Ждать окончания разогрева не обязательно: если выбрать нужный режим и нажать на кнопку приготовления, то процесс запустится сразу по завершении предварительного разогрева прибора.

Для того, чтобы увеличить объем напитка вручную, достаточно снова нажать на кнопку приготовления в течении 10 секунд после окончания приготовления кофе. Для увеличения объема горячей воды необходимо выбрать значок воды на ручке выбора напитка.

Объем напитка также можно изменить непосредственно в процессе приготовления. Для этого достаточно выбрать новый желаемый объем с помощью соответствующей ручки. В случае, если новый выбранный объем окажется меньше, чем объем готового напитка в чашке, процесс приготовления будет остановлен.

Остановить приготовление можно также нажав кнопку приготовления либо открыв слайдер отсека для капсул.

Управление вспенивателем (капучинатором)

Вспениватель для молока, получивший название Aeroccino, управляется с помощью собственной кнопки, имеющей светодиодную подсветку. Короткое нажатие на кнопку запускает приготовление горячего вспененного молока (на это потребуется около 70-90 секунд). В течении приготовления кнопка будет подсвечиваться красным светом.

Для приготовления холодной пены (что займет около 60 секунд) кнопку нужно нажать и удерживать в течении 2 секунд. Такой режим приготовления будет сопровождаться синей подсветкой кнопки.

Сервисный режим (режим настроек)

Кофемашина допускает возможность глубокой настройки, подразумевающей возможность изменения многих предустановленных значений. Мы не будем подробно описывать последовательность действий, которую необходимо выполнить для внесения тех или иных изменений, но сами настройки перечислим.

В режиме настроек пользователь может:

  • изменить стандартный объем кофе (от 15 до 30 мл для ристретто, от 30 до 70 мл для эспрессо, от 70 до 130 мл для лунго, от 15 до 110 мл кофе и 25-300 мл воды для американо, от 50 до 300 мл для горячей воды);
  • включить режим очистки от накипи;
  • включить режим опустошения кофемашины (полный слив);
  • сбросить настройки к заводским;
  • настроить жесткость воды;
  • настроить режим энергосбережения (время до автоматического отключения 9 минут/30 минут/2 часа/8 часов);
  • включить/отключить Bluetooth.
Управление со смартфона

Помимо вышеперечисленного кофемашина допускает управление со смартфона — с помощью приложения Nespresso для Android или iOS.

К сожалению, обнаружить данное приложение в русскоязычном Play Market нам не удалось. Непродолжительно расследование показало, что проблема предположительно кроется в российском законе о персональных данных, которые должны храниться на территории Российской Федерации. У Nespresso, по слухам, возникли с этим некоторые проблемы, поэтому приложение оказалось временно недоступным.

Чтобы проверить его функциональность пришлось пойти на хитрость — загрузить APK-файл из проверенного источника.

Выяснилось, что приложение имеет немало функций, многие из которых относятся к системе распространения кофе-капсул и кофемашин. По задумке разработчиков, приложение одновременно служит онлайн-магазином для покупки товаров от Nespresso (на территории России эта возможность, как и следовало ожидать, не заработала). А жаль — ведь по задумке приложение не только может подсказать где находится ближайший магазин, но также предупредит о том, что запасы капсул подходят к концу.

Зато после регистрации и активации аккаунта заработала функция дистанционного управления кофемашиной по Bluetooth.

И тут же появился доступ к стандартным функциям.

По функциональности приложение полностью повторяет панель управления кофеварки (в том числе обеспечивает более наглядный доступ к «режиму настроек»).

В качестве бонуса — возможность установить отложенный таймер для запуска кофемашины в определенное время, а также доступ к созданию собственного напитка.

В целом все, что не завязано на региональные особенности, выглядит симпатично и работает как надо. Жаль, что в России приложение пока официально недоступно.

Эксплуатация

Перед первым использованием (или при использовании после длительного простоя) производитель рекомендует промыть резервуар для воды, а также трижды запустить кофемашину в режиме «лунго» (естественно, без кофейной капсулы), после чего дважды запустить режим приготовления горячей воды. После этого машина готова к работе.

Процесс повседневной эксплуатации оказался простым и интуитивно понятным. Что, в общем-то, и не удивительно: капсульные кофемашины были созданы, чтобы максимально упростить процесс приготовления напитка, а следовательно — в них уделяется повышенное внимание удобству пользователя.

Все, что требуется от пользователя — следить за уровнем воды, а также вовремя опустошать контейнер для отработанных капсул и поддон для капель. Но даже за этим не придется следить самостоятельно: кофеварка вовремя напомнит о том, что контейнер переполнен или в поддоне набралось много воды.

Процесс приготовления сопровождается звуком средней громкости, хорошо знакомым каждому, кто сталкивался с капсульными кофеварками.

Придумать тут дополнительные комментарии довольно сложно: кофеварка исправно выполняет все возложенные на нее задачи — варит кофе в соответствии с заданными параметрами, капучинатор подогревает молоко и взбивает молочную пену. Все вместе работает как хорошо отлаженный механизм.

Впечатления от эксплуатации исключительно положительные. Практически сразу после знакомства с кофеваркой, создается впечатление, что пользовался этим прибором всегда, что является признаком продуманного пользовательского интерфейса и дизайна прибора в целом.

Уход

Уход за кофеваркой подразумевает выполнение нескольких несложных действий. Корпус прибора нужно время от времени протирать с помощью влажной ткани (салфетки). Резервуар для воды разрешается мыть с мягким моющим средством.

Для очистки капучинатора нужно снять его с базы, разобрать крышку (снять прокладку) и венчик (вынуть пружину). Все это предстоит промыть в теплой воде с мягким моющим средством. В отличии от кофеварки, мыть капучинатор нужно после каждого использования.

Перед помещением кофеварки на длительное хранение нужно слить из прибора всю воду, воспользовавшись соответствующей функцией, доступной из сервисного режима.

Наши измерения

Приступая к измерениям, мы оказались в непростой ситуации. Для нас оказалось доступно не так много параметров: в первую очередь это объем и температура готового напитка и молока в капучинаторе. А вот энергопотребление прибора для нас в данном случае не представляет большого интереса: на приготовление одной порции напитка тратится столь мало электроэнергии, что по сравнению с ценой капсулы здесь просто не о чем говорить.

Итак, вот что нам удалось выяснить:

Потребление электроэнергии в спящем режиме составляет 0,1 Вт, в режиме ожидания — 1,6 Вт (при этом кофеварка время от времени включает подогрев воды внутри прибора). Максимальное энергопотребление, которое мы зафиксировали в процессе приготовления кофе — 980 Вт. Капучинатор потребляет до 400 Вт, что в сумме как раз дает нам заявленные 1400 Вт.

Время предварительного разогрева (подготовки прибора к работе) составляет 30-35 секунд. Первую чашку кофе, таким образом, можно получить чуть больше, чем через минуту после включения кофеварки.

Точность, с которой кофеварка измеряет объем воды, оказалась достаточно высока: прибор точно «попал» в эспрессо (40 мл) и почти не ошибся с лунго (106 мл при норме в 110 мл). А вот в ходе приготовления ристретто мы получили 21 мл напитка вместо желаемых 25 мл. Впрочем, оно и не удивительно: чем меньше объем жидкости, тем сложнее будет угадать, какая ее часть останется внутри капсулы и будет «утрачена» в процессе пролива.

Время приготовления напитка составило 20, 30 и 35 секунд (ристретто, эспрессо и лунго соответственно). На приготовление американо (25 мл напитка и 125 мл воды) потребуется около минуты.

При максимальном установленном температурном режиме температура готового напитка, налитого в чашку комнатной температуры (20 °C) составила 62, 74, 78 и 78 °C соответственно. Что недвусмысленно намекает нам на то, что любителям ристретто и эспрессо не помешает предварительно прогреть чашку.

Сделать это можно с помощью функции приготовления горячей воды: за 1 минуту кофеварка приготовит 200 мл горячей воды с температурой в 78-80 °C.

Капучинатор рассчитан на одну (125 мл) или две (250 мл) порции молока. В случае, если взять молоко из полки на дверце холодильника (+8-10 °C), то на его приготовление потребуется 80-90 секунд. За это время молоко будет нагрето до температуры в 68 °C, а на его поверхности образуется пышная пенка.

Что же касается качества готового напитка, то мы его субъективно оцениваем как высокое. В ходе тестирования мы попробовали несколько вкусов от Nespresso и получили стабильно высокий результат (чего мы, собственно, и ожидали от прибора из данной ценовой категории).

Капсульные кофеварки представляют собой решение для тех, кто хочет получить кофе достойного качества, затратив при этом минимум усилий (и готов заплатить за это чуть больше, чем платят пользователи традиционных кофеварок). Кофеварка Nespresso De’Longhi Expert & Milk EN 355 GAE в полной мере удовлетворяет запросам таких пользователей: она оказалась проста в эксплуатации и уходе, но при этом допускает возможность дистанционного управления и разрешает пользователю залезть в глубокие настройки. Прибор стильно выглядит, он будет удачно смотреться как дома, так и в деловой обстановке (например, в офисе или в комнате переговоров). Дополнительно отметим, что нам понравилось устройство капучинатора и качество молочной пенки. Наконец, нельзя не сказать про высокую скорость работы: первую порцию кофе можно получить спустя минуту после нажатия кнопки приготовления. Такого результата, конечно, не удастся достичь ни с одной из традиционных кофеварок.

Наш вердикт: кофеварка в полной мере удовлетворит запросы тех, кого не пугает стоимость кофейных капсул и кто не любит самостоятельно экспериментировать с блендами. Впрочем, Nespresso выпускает 24 разновидности капсул, так что даже если пить кофе 3 раза в день, можно ни разу не повториться за 8 дней. Для каждого из блендов указаны основные составляющие вкусы (например, «пряные ноты гвоздики, какао, перца и мускатного ореха»), интенсивность (определяемая степенью обжарки, плотностью вкуса и горчинкой) , а также рекомендуемый способ приготовления (некоторые капсулы лучше подходят для ристретто или эспрессо, другие — для лунго или американо, третьи лучше раскроют свой вкус с молоком). Отметим также наличие декофеинированных блендов (с пониженным содержанием кофеина). Все бленды Nespresso подходят для приготовления кофейно-молочных коктейлей. В общем, у нас нет сомнений, что даже самый придирчивый любитель кофе сможет подобрать напиток по своему вкусу: мы попробовали многие из представленных блендов и можем с полной уверенностью сказать, что каждый из них имеет свой собственный вкус и по-своему интересен.

Плюсы
  • простота в уходе
  • элегантный дизайн
  • первая чашка кофе через минуту после включения
  • автоматический капучинатор
Минусы
  • относительно высокая цена кофейных капсул

Кофеварка Nespresso Expert & Milk EN 355 GAE предоставлена на тестирование компанией Nespresso

www.ixbt.com

Обзор капсульных кофемашин

Krups Mini Me с капсулами Dolce Gusto (Nescafe)и DeLonghi Essenza EN 97.W с капсулами Nespresso

Мы уже рассматривали одну из автоматических кофемашин Saeco GranBaristo Avanti HD8969, которую можно отнести к «вершинам» этого класса — как по предоставляемым возможностям приготовления напитков на основе кофе, включая управление с планшетного компьютера по Bluetooth, так и по цене. Есть и гораздо более простые модели, привлекающие прежде всего своей доступностью, вполне практичные и гигиеничные, не требующие особого ухода, но при этом позволяющие быстро и без особых хлопот получить вполне приличный кофе и другие напитки, включая черный и зеленый чай. Речь пойдет о капсульных машинах.

Конечно, даром ничего не дается: сами подобные кофемашины сто́ят недорого, однако капсулы для них совсем уж копеечными назвать трудно — зерна даже хорошего качества (исключая, конечно, эксклюзивные сорта) в пересчете на порцию обойдутся заметно дешевле. Кроме того, капсульные машины не оставляют простора для творчества: каких-либо настроек в них или нет вовсе, или минимальное количество, и внести коррективы по своему вкусу попросту не получится. Можно лишь менять виды капсул в рамках предлагаемого их производителем ассортимента, и они будут однозначно определять вкус напитка, а порой и алгоритм его приготовления.

Однако выбор капсул достаточно велик, к тому же простота не всегда хуже воровства. Истинные ценители, способные не только отличать тончайшие оттенки аромата и вкуса, но и готовить кофе так, чтобы максимально передавать всё то, что природа заложила в зерна, встречаются гораздо реже, чем просто любители, которые не мыслят завтрака без чашки крепкого кофе. Но даже у ценителей далеко не всегда бывает время и возможность приготовить кофе с соблюдением всех канонов кофейного мастерства, особенно в утренней спешке или офисной суете. Очень часто приходится приносить и каноны, и экономию в жертву скорости и удобству, и в таких случаях капсульные машины могут стать хорошим подспорьем, тем более, что приготовленный с их помощью кофе, особенно с учетом разнообразия типов капсул и их разновидностей в пределах одного типоразмера, вполне способен устроить очень и очень многих людей.

Ну, а если речь идет о любителях, не имеющих возможности или желания вникать в тонкости искусства мастеров-бариста, то жестко заданные алгоритмы приготовления напитков могут стать и благом: разработаны они сведущими людьми, а испортить что-либо необдуманным вмешательством попросту не получится, каждый раз будут получаться одинаковые крепость, вкус и аромат.

Имеются, конечно, и другие варианты — например, капельные кофеварки, но получаемый с их помощью кофе способен устроить далеко не всех, хотя и обходится дешевле. К тому же их обслуживание подразумевает несколько больше усилий: после приготовления каждой порции надо опорожнять и мыть фильтр. Одноразовые фильтры упрощают дело, но немного увеличивают стоимость напитка, да к тому же придется регулярно пополнять их запас.

Есть и еще один аспект, неявный, но порой имеющий значение: при использовании капсульных машин в коммерческих целях гораздо проще вести учет приготовленных порций. А для домашних или офисных пользователей немаловажным фактором может стать компактность большинства капсульных моделей.

Чуть-чуть об истории, капсулах и конструкции кофемашин

История капсульных систем приготовления кофе насчитывает почти четыре десятилетия: начинается она с патента, полученного Эриком Фавром (Eric Favre) в 1978 году. Для появления и распространения капсульных кофеварок потребовалось около десяти лет, и в настоящее время они предлагаются в широком ассортименте.

Сама капсула представляет собой небольшой герметичный контейнер, куда закладывается порция кофе, причем сразу после обжарки и помола. Мы уже знаем из предыдущего обзора, что для получения наилучшего результата измельчение зерен должно подчиняться определенным правилам, а роторные кофемолки с плоскими ножами, которые чаще всего и используются в быту из-за их дешевизны, не способны обеспечить правильный помол. Конечно, при производстве капсул в промышленных масштабах все необходимые требования соблюсти проще.

Чтобы вкус и аромат сохранялись длительное время, в капсулы может закачиваться инертный газ, препятствующий окислению. Газ может иметь небольшое избыточное давление, поэтому крышечка капсулы обычно слегка вздувшаяся, и это не говорит о том, что продукт испортился.

В кофемашине капсула прокалывается в двух местах: для подачи воды и для выхода готового напитка. Мы не говорим «вверху» и «внизу», поскольку капсулы в разных аппаратах ориентируются по-разному.

А всё прочее в капсулах разных типоразмеров очень индивидуально. Контейнер может быть сделан из пищевого пластика, алюминия или комбинации этих материалов. Чтобы вместе с жидкостью не выходили и мелкие частицы порошка, в капсулу могут закладываться фильтры или проницаемые мембраны. Отверстий тоже может быть не по одному с каждой стороны.

Конструкция самой капсульной кофемашины принципиально не отличается от «больших» автоматических эспрессо-машин: там присутствуют бойлер, нагревающий воду до нужной температуры, и помпа, создающая необходимое давление. Естественно, имеется блок управления, в котором могут сочетаться электронные и механические узлы. Отсутствие кофемолки, дозатора порошка и системы его удаления существенно упрощает и удешевляет конструкцию, да и заварочного блока, по сути, нет: его во многом заменяет сама капсула, для которой нужен лишь несложный механизм удержания, прокалывания и извлечения.

Таким образом, у капсульной техники есть и еще одно преимущество, не упомянутое нами ранее: помол является весьма шумной операцией, поэтому приготовление кофе с помощью капсул происходит гораздо тише — здесь есть лишь звук выходящей под давлением жидкости, несравнимо более тихий, чем шум от кофемолки.

Есть и другой вариант кофемашин с порционной заправкой — чалдовые машины. Чалды представляют собой спрессованные таблетки (cialda на итальянском языке как раз и значит «таблетка») из 7–9 граммов молотого кофе, помещенные между двумя слоями фильтровальной бумаги. Причем фасовка кофе в одноразовые пакетики появилась гораздо раньше капсул, в 1959 году.

Для обеспечения сохранности каждую чалду запаковывают в фольгу, куда дополнительно закачивается углекислый газ, обеспечивающий консервацию молотого кофе с сохранением вкуса и аромата в течение длительного срока, до 2 лет. Чалды бывают разного диаметра и с разной формой манжет (краев фильтровальной бумаги).

Как и капсульные, чалдовые кофемашины не имеют разнообразных регулировок и вынуждают довольствоваться имеющимися в продаже видами чалд (которых, как и капсул, предлагается немало), однако многие модели позволяют работать и с обычным молотым кофе, чего не встретишь у капсульных машин.

Устройство и ассортимент капсул Dolce Gusto и Nespresso

Выше мы дали лишь краткое и обобщенное описание. Как обычно бывает, разные производители предлагают свои капсулы, отличающиеся и размерами, и внутренним устройством, соответственно и кофемашины для них тоже нужны разные. Конечно, главное — количество кофе — должно быть постоянным: поскольку различные варианты кофейных напитков обычно готовятся на основе закладки, необходимой для эспрессо, то подразумевается, что каждая капсула содержит 6–9 граммов молотых зерен. Однако найти точную информацию на сайтах производителей капсул удается далеко не всегда; если быть точным, для обоих участников нашего обзора, представляющих два наиболее популярных типоразмера капсул Nespresso и Nescafe Dolce Gusto, равно как и для Bosch Tassimo, данных на официальных сайтах на этот счет нет.

Не больше официальной информации и относительно конструкции самих капсул, если не считать таковой рекламные фразы, превозносящие отменные достоинства и непревзойденный вкус получаемых напитков. Поэтому многое пришлось постигать самим. К сожалению, достаточно сложно сделать качественные фотографии внутренностей капсул, особенно на разных этапах приготовления, и зачастую придется ограничиться словесными описаниями.

Итак, мы опробовали капсулы Nespresso с кофеваркой DeLonghi Essenza EN 97.W и Dolce Gusto компании Nescafe с кофеваркой Krups Mini Me.

Капсулы лишь похожи по форме, но очень разные по размеру: объем контейнера Nespresso почти в три раза меньше. Сильно отличается и внутреннее устройство капсул, а соответственно и связанные с ними механизмы кофемашин.

Nescafe Dolce Gusto

Начнем с Dolce Gusto. В капсулах используется пластиковый контейнер в виде широкой чаши, сверху запаянный гибкой полимерной пленкой. Система подачи воды в кофемашине заканчивается острой полой иглой небольшого диаметра, прокалывающей эту пленку и подающей под давлением воду внутрь капсулы.На виде снизу хорошо заметна игла

Устройство такой капсулы гораздо сложнее, чем просто емкость с молотым кофе. Если вскрыть пленку, то видно, что порошок кофе в капсуле эспрессо занимает примерно половину объема контейнера и сверху прикрыт прозрачной мембраной. Игла впрыскивает воду в пустой объем между наружной пленкой и этой мембраной, при этом давление в нем повышается. Поскольку пленка эластичная, она плотно прилегает к игле в месте прокола, и потери давления здесь получаются минимальными. Поэтому нагнетаемая помпой вода давит на мембрану, уплотняя порошок под ней.Место прокола показано стрелкой

Мембрана не сплошная, в ней есть несколько крошечных отверстий, похожих на прокол от булавки, и, пока давление не очень велико, просачивающейся через них воды хватает лишь на замачивание уплотненной таблетки молотого кофе. То есть всё происходит по «классическому» циклу: уплотнение и увлажнение.

Затем вступает в игру еще одна мембрана, находящаяся под слоем порошка и сделанная из фольги. Под фольгу, на днище капсулы, вложен пластиковый диск, снабженный десятками выступов-шипов, которые по мере повышения давления внутри капсулы прокалывают фольгу и позволяют вытекать жидкости. У этого диска отверстий нет, есть только небольшие прорези по периметру, а его обратная сторона имеет сложный рельеф, через который и «пробираются» струйки кофе, чтобы собраться к единственному сквозному отверстию контейнера, дно которого имеет форму воронки. Вероятно, это способствует созданию хорошей пены, и уж точно проколотая фольга вкупе с рельефным диском образуют фильтр, не позволяющий мелким частичкам молотого кофе попадать в чашку.

Таким образом, капсула вполне герметична при хранении, а для использования не требует сложных приспособлений внутри кофемашины: достаточно поместить ее в простенький держатель с отверстием внизу (причем к конструкции держателя и форме его выходного отверстия высоких требований не предъявляется). Нужно еще обеспечить усилие, достаточное для прокалывания верхней пленки, но и тут особых хитростей не требуется: достаточно короткого рычага, нажимающего на каретку с подающей иглой, чтобы даже женская рука легко справилась с такой работой. Заодно опущенный рычаг прижимает капсулу и блокирует держатель, чтобы при попытке его извлечения нельзя было повредить иглу.

У такой конструкции капсул есть и не очень приятная особенность: по окончании процесса внутри капсулы остается довольно много воды, которая будет вытекать из любого отверстия — нижнего, через которое выходит готовый кофе, или верхнего, в месте прокола подающей иглой. Это трудно назвать недостатком, просто надо учитывать, что в емкости для мусора, куда после приготовления нескольких порций кофе выбросили капсулы, может образоваться небольшая лужа. И уж точно не надо разбрасывать отработанные капсулы где попало.

Ассортимент капсул Dolce Gusto очень широкий, на момент написания обзора предлагалось 25 различных напитков, включая:

  • девять вариантов эспрессо, из которых два ристретто (повышенной крепости), один эспрессо с молоком и один с пониженным содержанием кофеина;
  • пять вариантов кофе с меньшей крепостью и бо́льшим объемом (американо, лунго);
  • шесть вариантов кофе с молоком (капучино, латте макиато), а также капучино айс (готовится со льдом);
  • четыре вида горячего шоколада;
  • чай латте (с молочной пенкой).

К сожалению, все эти виды можно купить только в виде упаковок по 16 капсул (если речь идет о напитке с молоком, то из шестнадцати восемь будет с молочным порошком), а каких-то пробных наборов, содержащих хотя бы несколько разных видов, не предлагается. Исключением являются только «бонусы» к самим кофемашинам: в комплекте может быть несколько различных капсул. Упоминаний других форм поставки мы не нашли и у розничных продавцов.

Рекомендуемый объем получающихся напитков находится в пределах от 35–40 (для ристретто, значения пришлось написать через дефис, потому что на упаковке капсул написано 35 мл, а в руководстве 40 мл) до 220–240 миллилитров (для напитков с молоком). Для каждого вида напитка указано содержание различных ингредиентов: белков, жиров, углеводов, а также энергетическая ценность. Заявленный состав для капсул разных сортов может быть и «100% арабика», и «арабика + робуста»; каких-то уточнений нет, но любители кофе знают, что арабика арабике рознь. Срок годности, обозначенный на упаковке, для разных видов капсул может быть и ровно год, и чуть больше — двенадцать с половиной или тринадцать месяцев.

Как мы уже говорили, в общедоступных официальных источниках сведений о весе закладки кофе нам найти не удалось. Но они всё же есть, хотя и в довольно неожиданном месте: на коробке, в которой продаются комплекты капсул, причем малозаметными мелкими символами.

Однако и там нет надписи, подтверждающей, что это именно вес кофе, поэтому мы решили уточнить и с помощью точных весов сделали замер: в капсуле espresso молотого кофе оказалось 5,95 граммов при заявленных 6 г. То есть закладка как раз и рассчитана как минимально необходимые для порции эспрессо шесть граммов с небольшой погрешностью при фасовке.

Соответствующие надписи на упаковках капсул американо гласят, что кофе в них 10 г (и действительно: порошка в них гораздо больше, чем в капсуле эспрессо — пустая часть капсулы очень небольшая, и весит капсула на 4 грамма больше), для капучино в кофейных капсулах содержится по 8 г кофе, в молочных — по 17 г сухого молока.

На пленке, закрывающей капсулу, помимо логотипа компании, нанесено название напитка и потребное для его приготовления количество воды в делениях условной шкалы. Цвет самой пленки различен для разных напитков, что позволяет проще отличать одну капсулу от другой. Пластик контейнеров тоже разного цвета: он может быть темно-коричневым, почти черным, для капсул с кофе и белым для капсул с молочным порошком.

Nespresso

Капсулы состоят из алюминиевого контейнера, запечатанного фольгой из того же материала. Их конструкция существенно проще, чем у Dolce Gusto: это действительно просто емкость с молотым кофе, герметично запечатанная под давлением. Соответственно гораздо больше функций переносится на саму кофемашину, поэтому заварочный узел получается более сложным.

Мы покажем устройство капсулы и обслуживающей ее части кофемашины на рисунке, позаимствованном нами в описании одного из соответствующих патентов и слегка доработанном:

По сравнению с Nescafe Dolce Gusto данный тип капсул работает с точностью до наоборот: вода подается через днище контейнера и выходит через крышечку.

Левая (по рисунку) часть заварочного механизма с нишей для капсулы находится в поршне, которым пользователь с помощью наружного рычага зажимает капсулу. При этом заостренные лепестки, два из которых видны на рисунке, прокалывают днище контейнера, образуя отверстия, через которые под давлением подается горячая вода. А крышка капсулы прижимается к изображенному справа опорному элементу со сложным рельефом поверхности.

Изнутри на донце контейнера имеется эластичная мембрана, показанная на рисунке волнистой линией. Очень похоже, что она действует подобно прозрачной мембране, которую мы видели в капсулах Dolce Gusto: поначалу происходит некоторое уплотнение молотого кофе и затем, по мере повышение давления, вода начинает проходить сквозь мембрану и замачивает получившуюся таблетку. Правда, степень эластичности мембраны и особенно способ ее крепления (она приклеена по краям и в центре) заставляют сомневаться, что уплотнение порошка очень уж значительное, хотя наверняка судить трудно.

В какой-то момент давление достигает уровня, при котором выступы на опорном элементе прокалывают фольгу крышки капсулы, после чего кофе начинает вытекать дальше, попадая в чашку.

Не очень понятно лишь, как происходит фильтрация мелких частиц порошка. Скорее всего, они не проходят благодаря правильному соотношению степени помола и размеру щелей, возникающих при прокалывании фольги крышки выступами опорного элемента.

Количество жидкости, остающейся в использованной капсуле Nespresso, заметно меньше, чем в Dolce Gusto, однако и тут речь не идет о двух-трех каплях, и это нужно учитывать, выбрасывая капсулы.

Ассортимент Nespresso почти такой же по количеству, но в основном за счет разных ароматизаторов. Это связано с тем, что конструкция кофемашин для таких капсул не предусматривает столь широкого диапазона объемов воды: максимум — это 110 мл для эспрессо лунго.

Поэтому никаких напитков с молоком, подразумевающих значительно бо́льшие объемы, кофемашины с капсулами Nespresso предложить не могут. То есть приготовить капучино всё же можно, но для этого потребуется либо отдельный капучинатор для взбивания молочной пены, либо придется покупать гораздо более дорогую модель кофемашины, имеющую такую функцию. Естественно, молоко будет использоваться уже не в капсулах, а жидкое — столь удобного и быстрого метода получения молочной пены, какой мы видели в Dolce Gusto, здесь нет.

Нет в ассортименте и некофейных напитков — ни чая, ни шоколада.

На момент написания обзора предлагалось 26 сортов кофейных капсул, включая четыре лунго и шесть с пониженным содержанием кофеина (один из них тоже лунго). Описания, доступные на сайте производителя, содержат совсем немного фактических данных и в основном состоят из фраз типа «интенсивный вкус с пряными нотами, будто пронизанными легким морским воздухом» — очень поэтично, но не слишком конкретно.

Капсулы отличаются цветом контейнера, а также тиснеными надписями, имеющимися на фольге крышечки. Правда, ориентироваться на эти признаки не всегда удобно: при недостаточном освещении порой трудно и различить некоторые цвета, и прочитать малоконтрастные надписи.

Сведений о содержании кофе мы не нашли ни на официальном сайте, ни на упаковке (правда, упаковка у нас была только одна: «бонусный» набор, входящий в состав кофеварки), ни в других материалах производителя капсул, доставшихся нам вместе с кофемашиной. Пришлось взвешивать самим, и оказалось, что закладка для эспрессо в точности такая же, как у Dolce Gusto.

Мы взвесили и капсулы Nespresso других видов, их вес отличался гораздо меньше, чем у Nescafe: самыми тяжелыми были лунго, но и они весили всего на грамм больше. Собственно, классический рецепт эспрессо лунго и подразумевает удвоенный объем воды, пропускаемый через ту же закладку молотого кофе, что и для обычного эспрессо.

При этом для разных капсул заявляется использование зерен как арабики, так и арабики в смеси с сортами робуста. В аннотациях есть некоторые подробности, но довольно туманные: например, упоминаются «сорта Робусты из Бразилии и Гватемалы».

Обозначенный на имеющейся у нас упаковке срок годности чуть меньше, чем у Dolce Gusto: он составляет 11 месяцев.

На сайте производителя предлагается поставка капсул любого сорта упаковками, содержимое которых должно быть кратно десяти, то есть 10, 20, 30 и так далее штук. Наборы «на пробу», содержащие понемногу капсул разных видов, у розничных продавцов встречаются — видимо, они сами их и комплектуют. Странно, что никто этого не делает для Nescafe Dolce Gusto.

Конечно, этими двумя видами ассортимент типоразмеров капсул не исчерпывается: мы уже упоминали капсулы Tassimo, есть еще Lavazza Blue и другие, причем для каждого из них нужны соответствующие кофемашины.

Капсульные кофемашины

Мы рассмотрим по одной машине для каждого из двух рассматриваемых типов капсул: Krups Mini Me для Nescafe Dolce Gusto и DeLonghi Essenza EN 97.W для Nespresso. Обе они упакованы в коробки из качественного картона с хорошим полиграфическим оформлением, снабженные ручками для переноски.          

Сравнение характеристик и информационной поддержки

Начнем с характеристик, которые мы свели в таблицу. Как часто бывает, значения пришлось искать в разных местах, а порой и замерять самим, поэтому в таблице есть соответствующие примечания для случаев, когда данные получены не с сайта производителя.

ПараметрKrups Mini MeDeLonghi Essenza EN 97.W
КапсулыNescafe Dolce GustoNespresso
Размеры, см24,1×30,5×16,1(по данным на упаковке)16,6×25,3×29,1
Вес брутто, кг (наш замер)3,33,8
Вес нетто, кг2,3 (наш замер)2,9 / 2,7 (на сайте / наш замер)
Объем контейнера для воды, л0,80,9 или 1 (на разных страницах сайта)
Давление насоса, бардо 1519
Потребляемая мощность, Вт1500 / 1340–1600 (на сайте/на этикетке)1260 (на сайте и этикетке)
Время прогрева при включении, сек. (заявлено / наш замер)≈30 / 3625 / 22
Максимальная высота чашки, мм152 (см. уточнения в тексте обзора)84
Вместимость контейнера для отходовконтейнер отсутствует12–14 капсул
Описание на сайте производителяkrups.rudelonghi.com
Средняя ценаT-10532948T-8492228
Розничные предложенияLS-10532948-10LS-8492228-10

Существенную разницу в заявленном давлении вряд ли можно отнести к достоинствам одной модели и недостаткам другой: как мы уже выяснили, для приготовления настоящего эспрессо требуется 8-9 бар — не больше и не меньше. Приводимое в характеристиках значение получается замером на выходе помпы, а на пути к кофе в капсуле могут быть потери давления, вызванные разными причинами, и меньшая заявленная величина порой может означать лишь то, что в данной кофемашине таких потерь меньше. А какое давление реально воздействует на закладку кофе, замерить в наших условиях попросту невозможно.

В отношении мощности можно сказать следующее: в основном она потребляется нагревателем бойлера, поэтому чем выше мощность, тем быстрее происходит нагрев воды после включения и тем меньше будут перерывы, необходимые для восстановления температуры после приготовления очередной порции.

Но это теоретически, а в нашем случае получается, что DeLonghi, у которой заявленная мощность меньше, прогревается после включения заметно быстрее. Никаких чудес в этом нет, просто в характеристиках не указано, в каком именно режиме потребляется такая мощность. Мы сделали замер: максимальная потребляемая при прогреве мощность у DeLonghi около 1170 Вт, у Krups — 1180 Вт.

Подчеркнем, что измеряли мы простеньким ваттметром Etech PM300, который нельзя назвать точным измерительным прибором, особенно на малых значениях, годится он в основном для оценочных замеров, что в данном случае нам и требовалось: мы хотели сравнить два аппарата.

В данном случае значения получились почти одинаковыми; это пиковая мощность, потребляемая бойлером, однако при прогреве потребление не было постоянным, поэтому в отношении времени прогрева более важным параметром является средняя мощность, но такие значения наш ваттметр не регистрирует. Таким образом, встречающиеся в интернете советы выбирать кофемашину с максимальной мощностью надо воспринимать критически: ориентироваться приходится на заявленные цифры, которые далеко не всегда однозначно определяют практические преимущества или недостатки.

Для Krups на официальном сайте указаны четыре автоматических значения, однако не всё это соответствует реальности:

  • автоотключение через 5 минут — тут вопросов нет, действительно отключается;
  • автоматическая дозировка уровня воды (7 уровней) и температуры (горячая/холодная); насчет температуры не всё гладко: охлаждения воды точно нет, она лишь может не нагреваться, но вот нагрев наверняка происходит до оптимальной для приготовления кофе температуры около 90 °C, и тут уже можно говорить об автоматике, хотя и с некоторой натяжкой — иного просто не должно быть; что же касается дозировки, то ничего автоматического здесь нет и близко: подача воды регулируется вручную специальным селектором;
  • автоматически регулируемая по высоте подставка для чашек — и тоже совершенно непонятно, откуда взялось слово «автоматически»: подставка действительно переставляется в одну из трех позиций в соответствии с высотой чашки или бокала, чтобы уменьшить разбрызгивание, вот только делается это руками пользователя.

Собственно, претензия здесь не к конструкции кофемашины, но именно к способу подачи информации: две из четырех регулировок не являются автоматическими, а для третьей дать такое определение хоть и можно, но с оговорками. К тому же на сайте не упомянута еще одна важная функция, как раз и являющаяся автоматической: остановка приготовления напитка при отсутствии воды.

И еще: на сайте нет целого ряда значений — размеров, веса, давления. Взвешивали кофеварку мы сами, а размеры и давление были указаны на упаковке.

В комплекте есть краткое руководство, где в картинках и с предельно лаконичными комментариями на нескольких языках отображены основные действия пользователя. В принципе, всё довольно понятно, но всё же многим пользователям были бы полезны и более полные словесные инструкции — они тоже есть, но в виде pdf-файла, доступного на соответствующей странице сайта производителя, в том числе на русском языке. Зато в коробке мы нашли толстенькую книжицу с описанием мер предосторожности на более чем трех десятках языков. Понятно, что «в случае чего» производитель всегда сможет заявить: мол, написано же! Однако потребителю важнее не самоподстраховка изготовителя, а подробное «бумажное» руководство по эксплуатации.

Таким образом, приходится выразить неудовлетворение информационной поддержкой Krups.

У DeLonghi Essenza EN 97.W дела в этом плане обстоят заметно лучше, но тоже не блестяще.

Руководство по эксплуатации в комплекте есть, причем вполне подробное, доходчивое и на нескольких языках, включая русский. Но если владелец потерял книжечку, то скачать инструкцию на сайте производителя он не сможет: в закладке «Поддержка» пусто, а имеющаяся на странице с обзором кофемашины ссылка «Руководство пользователя» как раз и приводит на пустую страницу поддержки.

Список характеристик на страницах официального сайта достаточно полный, нет разве что веса брутто, да еще в разных местах указаны разные значения вместимости контейнера для воды.

Похоже, компания DeLonghi хочет казаться «святее Папы Римского»: при заходе на сайт постоянно всплывает окно с предложением согласиться на использование cookie. Казалось бы, очень вежливо, но предложение это какое-то странное, больше похожее на требование: с ним можно только согласиться, иначе окно так и будет появляться — отклонить его нельзя.

В плане автоматики модель DeLonghi ничем не уступает Krups: есть автоматическое отключение, а еще автоматический выброс использованных капсул. По окончании воды в контейнере, как и у Krups, ничего страшного не произойдет.

Сами по себе кофемашины очень простые, но рассказать всё же есть о чем, поэтому переходим к их описанию.

Krups Mini Me

Эта кофемашина довольно необычна с виду: в профиль она напоминает то ли сгорбленную человеческую фигурку в круглом шлеме с двойным козырьком, то ли исхудавшего пингвина с большой круглой головой, широко открытым клювом и хохолком на затылке.

Производитель на официальном сайте заверяет, что Mini Me «станет изысканным дополнением Вашего интерьера» — спорить не будем, но потребуется весьма специфический интерьер. Зато детям радости будет немало: вид у кофеварки очень игрушечный, вот только большинство кофейных напитков давать детям или не рекомендуется вовсе, или в очень ограниченных количествах, в зависимости от возраста.

Правда, в ассортименте капсул Dolce Gusto есть и разные виды горячего шоколада на основе какао-порошка с молоком: несквик, как раз и предназначенный детям, чокочино с ванилином и корицей, а также шоколад со вкусом карамели. Вполне можно предположить, что подобные напитки, приготовленные столь необычным аппаратом, будут восприняты малышами с бо́льшим энтузиазмом, чем тот же несквик из банки, который папа или мама заливают горячим молоком или кипятком прямо в чашке.

Надо сказать, что подобную форму имеют не только кофеварки Mini Me, но и другие модели Krups: Genio и Piccolo похожи на них почти как близнецы, а Melody 3 отличаются более округлыми линиями нижней части.

Причем все эти аппараты выпускаются в разных вариантах цвета. Так, Krups Mini Me бывает черным, как у нас, белым и красным; если быть точным, то корпуса всегда двухцветные — «титульным» цветом окрашена только часть, а остальное светло- или темно-серое. А в нашей кофемашине еще и кабель питания, включая вилку, был красным.

Органов управления три, все они сосредоточены на «голове» машины. Круглая кнопка включения расположена на самой «макушке», она подсвечивается красным при прогреве и зеленым в рабочем режиме. На «затылке» есть выступающий рычажок выбора режима с тремя фиксированными положениями: толкаем его влево — потечет вода без нагрева, вправо — подается горячая вода, среднее положение — стоп.

Причем держать рычажок не надо, достаточно его передвинуть, и он будет удерживаться в крайних положениях до тех пор, пока не нальется порция воды, заданная третьим органом — селектором уровня. Его прозрачная рукоятка находится на «темени», а установки производятся в соответствии с уже упоминавшейся нами шкалой, имеющей семь делений и нанесенной как на саму кофемашину в зоне перемещения селектора, так и на капсулы — их крышечки и общую упаковку.

Диапазон регулировки составляет от 35–40 мл (ристретто, в разных местах указаны разные значения) до 230 мл (американо). Всё очень просто и наглядно, надо только не забыть поставить селектор в нужное положение до начала варки кофе, а если уж процесс пошел, то трогать селектор не рекомендуется.

Конечно, показанные на капсулах деления шкалы являются рекомендуемыми, и владелец может задавать количество жидкости и соответственно крепость напитка в соответствии с собственными предпочтениями. То есть одна оперативная пользовательская регулировка всё же есть. А остановить процедуру приготовления можно в любой момент, передвинув рычаг режима в положение «стоп».

Капсула помещается в выдвижной держатель. Его внутренняя кромка снабжена магнитом, играющим двойную роль: при установке держателя не получится оставить его в промежуточном положении — магнит дошлет его внутрь до упора, а для уже вставленного держателя он станет замко́м, не позволяющим выпасть, например, при переноске.

С переноской, кстати, дело обстоит лучше у DeLonghi: хотя вес Essenza немного больше, ее проще поднять одной рукой, а захватить пальцами «голову» Krups Mini Me сможет лишь обладатель очень большой руки, и большинству владельцев придется действовать обеими руками.

Движок селектора находится на рукоятке, при опускании блокирующей держатель и подающей вниз устройство прижима капсулы вместе с прокалывающей иглой. Прижимное устройство снабжено резиновым уплотнителем.

Чашки и бокалы устанавливаются на поддон, снабженный решеткой. Мы упоминали выше, что этот поддон может устанавливаться в одну из фиксированных позиций в соответствии с высотой используемой посудины, чтобы свести к минимуму разбрызгивание во время приготовления напитков. В нижнем положении поддона максимальная высота посуды составит 152 мм.

Мы говорили и о том, что в использованной капсуле остается немало воды. Если капсулу не извлечь из держателя, то эта жидкость потихоньку будет капать в поддон, емкость которого невелика. Конечно, каплями с одной капсулы поддон не переполнится, но всё же лучше своевременно опорожнять его. При этом надо снимать или хотя бы придерживать решетку: она удерживается лишь собственным весом и при наклоне поддона легко вываливается.

Прозрачный контейнер для воды устанавливается в задней части, а линия его внешней стенки продолжает округлую форму корпуса кофемашины. При этом заливная горловина оказывается закрытой выступом корпуса самой машины, наружу выступает лишь рукоятка, за которую очень удобно браться пальцами. Вставленный контейнер надежно фиксируется защелками (при его установке слышен характерный щелчок) и не выпадает при переноске.

Горловина узкая, но это не мешает заливать в нее воду, однако для очистки контейнера придется использовать ершик: в отверстие не пролезет даже миниатюрная женская рука.

Выходное отверстие находится снизу; естественно, оно снабжено подпружиненным клапаном, не позволяющим воде выливаться при извлечении контейнера из кофемашины.

В отличие от этого контейнера и держателя капсул, поддон в нижнем положении фиксируется гораздо хуже и может упасть, если наклонить машину при переноске. В среднем и верхнем положениях крепление поддона прочное, однако не настолько, чтобы существенно затруднить его перестановку.

Операции по подготовке машины к эксплуатации и ее периодическому обслуживанию описаны в инструкции, а мы лишь скажем, что для удаления накипи придется купить специальное средство.

Время приготовления порции американо (рекомендуемый объем 230 мл, что соответствует семи делениям шкалы) 49–50 секунд, порции экспрессо (50 мл, два деления) около 13 секунд — замер от нажатия кнопки до окончания работы помпы. По окончании индикатор несколько секунд мигает красным, в это время инструкция запрещает поднимать блокирующий рычаг и извлекать держатель с капсулой. Зафиксированное нами во время приготовления максимальное потребление составило 1265 Вт.

Надо сказать, что в режиме энергосбережения, в который машина выходит либо по нажатию кнопки, либо через 5 минут бездействия, некоторая энергия всё же потребляется: наш ваттметр показывал 8 Вт — конечно, на таких значениях его погрешность очень велика, но у аппарата DeLonghi он показывал ноль.

В комплекте, кроме уже упоминавшихся краткого руководства и инструкции по безопасности, есть коробочка с шестью разными капсулами и путеводитель по продукции Nescafe Dolce Gusto, который призывает зарегистрироваться на сайте, чтобы получить в подарок еще одну упаковку капсул.

DeLonghi Essenza EN 97.W

Внешний вид этой кофемашины не столь необычный, хотя тоже достаточно своеобразный. В экстерьере немало прямых и плоских элементов, которые соединяются округлыми поверхностями.

Сочетание цветов предлагается хоть и единственное, но вполне гармоничное: темно-коричневый, почти черный цвет одних элементов оттеняется бледно-кремовым, близким к белому, окрасом других.

Зрительно аппарат состоит из двух частей, в меньшей верхней расположен прижимной поршень и заварочный блок. В нижней части размещаются бойлер и помпа, сзади крепится резервуар для воды, а спереди вставляется поддон, совмещенный с контейнером для отработанных капсул.

Органов управления минимум: всего две кнопки, расположенные сбоку на верхних округлостях нижней части. При прогреве кнопки подсвечиваются мигающим зеленым светом, после выхода на готовность свечение становится постоянным.

Нажатие на любую из этих кнопок включает машину, после прогрева левой кнопкой можно задать приготовление порции кофе в объеме эспрессо (40 мл), правой — лунго (110 мл). Напомним, что классический эспрессо лунго подразумевает двойное количество воды при той же закладке кофе, а здесь объем почти втрое больше, и это вряд ли компенсируется лишним граммом кофе в капсуле лунго.

Если машина не используется, то примерно через 9 минут она переходит в режим ожидания, в котором кнопки не подсвечены, а энергопотребление близко к нулю. Принудительно перевести аппарат в этот режим можно одновременным нажатием обеих кнопок.

Но всё это значения по умолчанию, которые пользователь может менять. Процедура настройки описана в инструкции, мы лишь скажем, что переход в энергосберегающий режим можно установить на 30 минут или отключить вовсе, а также запрограммировать для каждой из кнопок тот объем воды, который владелец считает оптимальным (границы регулировок нигде не указаны, но вряд ли они очень уж широкие). Однако настройки, связанные со вкусом и крепостью кофе, всегда очень индивидуальны, а потому лучше, чтобы они делались быстро и просто, но в данном случае процедуру программирования оперативной назвать нельзя, и годится она в основном для тех редких случаев, когда кофемашина будет использоваться одним человеком либо вкусы всех пользователей совпадают.

Спереди у кофемашины расположен поддон для сбора капель, выступающая часть которого в горизонтальной проекции имеет форму полукруга. Поддон снабжен решеткой, на которую устанавливается чашка или бокал; как и в модели Krups, эта решетка удерживается лишь собственным весом и легко может выпасть при наклоне.

На этой решетке и как раз в том месте, куда и должны попадать капли, имеется наклейка, которую видно на некоторых фотографиях. На ней есть некий цифровой код, но это не серийный номер, важный для гарантии, и наклейку можно смело удалять. Cерийный номер находится на еще одной наклейке, расположенной традиционно — на днище.

Промежуток между решеткой и насадкой, через которую выливается кофе, не регулируется и рассчитан на посуду высотой до 83–84 мм — таких чашек будет вполне достаточно для любого из предлагаемых видов кофейных напитков, включая лунго.

Однако порции капучино или латте подразумевают объемы, существенно превышающие 110–120 мл, и потому их обычно наливают в высокие бокалы, причем сначала готовится молочная пена (напомним: в отличие от Nescafe/Krups, здесь придется использовать отдельно приобретаемый капучинатор), в которую потом добавляется кофе в объеме, близком к порции эспрессо. Поставить такой бокал с молочной пеной в кофеварку Essenza не получится, поэтому придется сначала наливать кофе в небольшую чашку, а потом переливать в бокал.Вид снизу на насадку с отверстием, через которое выливается кофе

Но есть у машин с капсулами Nespresso и особенность, выгодно отличающая их от аппаратов для Nescafe: автоматическое удаление использованных капсул в специальный контейнер, который у Essenza вмещает до 12–14 капсул.

Мы уже познакомились с устройством самих капсул, теперь поясним, как происходит работа с ними в конкретной кофемашине.

Меньшая верхняя часть аппарата содержит поршень, приводимый в движении внешним рычагом. При поднятом рычаге в передней части открывается отверстие характерной формы, куда помещается капсула (крышечкой вперед, а не вверх, как в Krups) и затем зажимается поршнем. Если наблюдать за перемещением поршня при опускании рычага, то поначалу может возникнуть опасение, что капсула будет зажата с перекосом — ничего подобного: формы пазов и полостей заварочного механизма выдержаны в соответствии с конфигурацией капсулы, и она непременно встанет в нужную позицию.

По окончании процесса приготовления достаточно вновь поднять рычаг, чтобы отработанная капсула провалилась вниз и попала в контейнер, являющийся составной частью поддона и извлекаемый вместе с ним.

Таким образом, каждую капсулу Dolce Gusto приходится нести к мусоросборнику (и при этом из нее может капать жидкость), а для Nespresso достаточно время от времени опорожнять контейнер.

Справедливости ради скажем: фиксация самого поддона, как и у модели Krups, довольно слабая, и наклон машины при переноске может привести к его выпадению.

Резервуар для воды в Essenza по расположению, способу и надежности крепления практически такой же, как в Mini Me, и отличается только формой, которая повторяет округлую форму переднего поддона, а также немного большей емкостью. Как и у Krups, заливная горловина установленного резервуара закрыта корпусом машины, а для извлечения служит наружная ручка. И точно так же для очистки внутренних стенок резервуара придется использовать ершик: хотя горловина и побольше, чем у Krups, но рука взрослого человека в нее не пролезет.

Мы вновь не будем пересказывать действия по первоначальному запуску и периодическому обслуживанию аппарата, которые подробно описаны в инструкции. Для удаления накипи тоже придется купить специальное средство, только теперь уже производства Nespresso.

В комплекте есть руководство пользователя и гарантийный талон, набор из 16 капсул разных видов и несколько информационных буклетов по продукции Nespresso в удобной папке. Обещаний каких-то других бонусов мы не обнаружили: видимо, производитель посчитал, что шестнадцати капсул вполне достаточно.

Время приготовления порции лунго (рекомендуемый объем 110 мл) 40 секунд, порции экспрессо (40 мл) 13 секунд — замер от нажатия кнопки до окончания работы помпы. Зафиксированное нами во время приготовления максимальное потребление составило 1120 Вт, а в режиме ожидания наш ваттметр показывал ноль.

Качество получаемого кофе

Как водится, мнения наших сотрудников, опробовавших кофе, разошлись. Но в целом никто не отрицал, что напитки, приготовленные при установках «по умолчанию», получаются довольно крепкими и ароматными, хотя порой отмечалась избыточная горечь. Представители прекрасной половины с особым удовольствием дегустировали капучино из Dolce Gusto. И вновь приходится выразить сожаление по поводу отсутствия в нашем коллективе профессионального баристы, способного распознать, оценить и описать достоинства приготовленного каждой из машин кофе. Поэтому опять ограничимся лишь некоторыми наблюдениями.

В процессе приготовления кофе в обеих машинах выливающаяся струйка коричневая, и лишь в бокале жидкость становится черной. Это говорит о том, что поначалу она насыщена пузырьками воздуха, что вполне соответствует представлениям о правильном эспрессо.

При использовании прозрачной посуды можно наблюдать довольно толстый слой светло-бежевой пены, которая не оседает в течение нескольких минут. Пенка плотная, с более-менее одинаковыми мелкими пузырьками — по крайней мере, большого количества отдельных крупных пузырей не наблюдается.

Если наклонить стакан или бокал, то пена остается на его стенках, образуя не просто следы, а довольно равномерный слой, имеющий некоторый объем. И эти следы не исчезают в течение долгого времени — они попросту высыхают на стенках.

В общем, в обоих случаях всё очень похоже на классический эспрессо.Приготовление кофе американо: здесь пена тоже есть, но меньше

Штатные средства для напитков с молочной пеной есть только в машине Krups с капсулами Nescafe. Обильная пена обычно получается из молока, в котором содержание белка не менее 3% (речь именно про белок, а не про жирность); конечно же, сухое молоко в соответствующих капсулах Dolce Gusto подобрано должным образом, поэтому пенка получается густой, пышной, устойчивой и довольно вкусной. А во время приготовления явственно ощущается запах горячего молока.Приготовление капучино: сначала молочная пена, после смены капсулы — кофе

Подводим итог

Сравнивать кофе, получаемый из капсул двух типов и с помощью двух разных кофемашин, сложно еще и потому, что одинаковым является единственный параметр — вес закладки молотых зерен в капсулах эспрессо, а дальше идут сплошные отличия. Даже используемый по умолчанию объем воды для эспрессо разный: в Nespresso/DeLonghi 40 мл, что как раз соответствует хрестоматийной порции, а в Nescafe/Krups на четверть больше, 50 мл, хотя регулятор позволит уменьшить его до 35–40 мл.

Еще: в ассортименте капсул Nescafe Dolce Gusto есть три вида эспрессо (не считая декофеинизированного, ароматизированного и со льдом), у Nespresso — четыре (только тех, что сам производитель называет эспрессо, хотя есть и другие вариации на ту же тему). Естественно, корректными будут лишь сравнения, сделанные для одинаковой «основы» — кофейных зерен одного сорта или одной смеси сортов, причем с одинаковыми обжаркой и помолом, лишь тогда можно было бы говорить о влиянии прочих параметров, включая особенности конструкций капсул и кофемашин. Получается, что в нашем случае это невозможно в принципе.

По удобству использования однозначно отдать пальму первенства какой-то из двух технологий и моделей тоже непросто, всё будет зависеть от индивидуальных предпочтений потенциального покупателя.

Любителям капучино и других напитков с молоком, а также семьям с детьми мы бы посоветовали выбирать кофемашины с капсулами Nescafe Dolce Gusto. Заодно они получат возможность быстро менять крепость и объем напитка.

В офисе, пожалуй, будет удобнее пользоваться капсулами Nespresso, машины для которых позволяют не бегать к мусорному ведру после приготовления каждой порции или не держать рядом с кофеваркой специальную посудину для отработанных капсул.

Но, конечно, надо помнить, что любые капсулы и предназначенные для них кофемашины — это всегда компромисс, прежде всего между удобством использования и вкусом. К тому же владелец на весь срок службы такой машины будет «привязан» к определенному типу капсул, которые хоть и не являются дефицитом, но все же доступны далеко не на каждом углу, и придется своевременно заботится о пополнении запасов. Наконец, вновь подчеркнем: цена самих кофемашин относительно невелика, однако расходы на кофе при регулярном его потреблении будут существенно выше, чем при использовании «некапсульных» кофеварок.

www.ixbt.com

Сравнительный обзор капсульных кофемашин DeLonghi EN 520, DeLonghi EN 80 и Bosch TAS2001EE

Дорого и просто

В этом выпуске речь снова пойдет о капсульных кофеварках. Эта тема уже была затронута в нашем разделе: в этом материале можно прочитать о двух конкретных моделях, Krups Mini Me и DeLonghi Essenza EN 97.W, а также узнать о принципе работы капсульной кофемашины, устройстве самой капсулы и ассортименте вкусов.

История с капсульными кофеварками началась еще в 1986 году, но разворачивается перед наблюдательной публикой прямо сейчас. Бывшая когда-то монополистом рынка капсульных кофеварок компания Nestle теряет свои обороты и проигрывает суды по патентам. В мире появляется все больше производителей капсул, совместимых с машинами Nespresso. Происходящие уже несколько лет кофейные споры бизнес-аналитики называют «капсульными войнами» и следят за ними не без интереса.

DeLonghi Nespresso Lattissima+ EN 520

Это самая мощная и самая дорогая модель из нашего тройного обзора. Машина работает на капсулах Nespresso, имеет давление 19 бар, встроенную систему приготовления молока, а также характерное для приборов DeLonghi сочетание компактности и приятного внешнего вида.

Характеристики
ПроизводительDeLonghi
Наименование моделиNespresso Latissima+ EN 520
Потребляемая мощность1300 ватт
Материал корпусапластик
Цвет корпусачерный
Объем резервуара для воды0,9 л
Тип кофекапсулы Nespresso
Тип управлениямеханические кнопки
Дополнительные функциирегулировка порции горячей воды, изготовление капучино и латте
Давление19 бар
Размер17×24×30 см
Вес 4,5 кг
Средняя ценаT-7689539
Розничные предложенияL-7689539-10
Комплектация
  • кофемашина
  • система для приготовления молока
  • шнур питания
  • инструкция
Инструкция

Не самая простая и понятная. Все сложности с ее изучением кроются в верстке и публикации полиязычной брошюры. Рисунок частей прибора расположен, как это обычно и бывает, на первых страницах книжки, а текст на русском и польском — в середине. Инструкция выполнена в виде популярного нынче жанра пошаговых картинок с пояснениями. С картинками и надписями все совершенно понятно, но необходимость разбираться в разноцветных кусках текста на двух языках сразу, периодически заглядывая в начало брошюры и пытаясь понять, где съехала верстка и к какому рисунку относится эта надпись — слегка утомляет.

Управление

Кофемашина — прибор, изначально подразумевающий простоту приготовления порции качественного напитка. В этом смысле DeLonghi Nespresso Lattissima+ EN 520 отвечает требованиям: после освоения ряда простых процедур управление моделью становится легким и доводится до автоматизма. Для получения привычной порции кофе необходимо вставить капсулу в контейнер и нажать кнопку, соответствующую желаемому напитку.

Без инструкции в работе с машиной не обойтись, прибор оснащен сложной системой световых сигналов и требует соблюдения ряда процедур (включая промывку системы после первого включения и очистку от накипи). В процессе бытового использования самые сложные задачи — это регулярное опустошение одних резервуаров и наполнение других. Эту часть ежедневной практики мы описали в разделе «Уход» ниже по тексту.

У машины есть три программируемые пользователем функции: объем воды на порцию, настройка жесткости воды и время автоматического отключения. Последняя из них по умолчанию будет отключать ваш аппарат после 9 минут неактивности. Можно перепрограммировать прибор на отключение после 30 минут или после 8 часов неиспользования. Этот процесс довольно прост: пользователь отключает машину, затем выбирает кнопку, соответствующую нужному периоду отключения, нажимает ее и удерживает, одновременно включая машину. Так, для девяти минут (заводская настройка) это кнопка лунго, для получаса — кнопка эспрессо, а для восьми часов — сочетание кнопок эспрессо и лунго.

Программирование уровня воды на порцию производится при работающей машине во время приготовления кофе. Пользователь заряжает капсулу, выбирает кнопку желаемого напитка и удерживает ее до достижения нужного объема жидкости в чашке. После этого нужно подтвердить объем, нажав мигающую три раза кнопку: теперь машина по умолчанию будет выдавать вам именно это количество напитка. Программировать таким образом можно не только объем воды в эспрессо и лунго, но и крепость капучино и латте, а также количество молочной пены. Настройка уровня жесткости воды производится по тому же принципу, что и настройка времени автоотключения, только с кнопками латте, капучино и их сочетанием. Соответствие нужному уровню жесткости пользователь берет из таблицы в инструкции.

Если вы хотите перенастроить машину под себя и сбросить чужие настройки, проще всего воспользоваться функцией возврата к заводским настройкам. Для этого при включенной машине надо нажать все 4 кнопки выбора напитка и удерживать 5 секунд. После этого кнопки мигнут три раза, сообщая таким образом об успешном возврате к заводским настройкам.

У прибора встроенный капучинатор. Это не избавляет пользователя от некоторого количества суеты вокруг молочной пены: систему для приготовления молока надо собрать, промыть после приготовления напитка с помощью специальной кнопки, а еще пару раз в неделю (при частом использовании) разобрать и помыть в посудомоечной машине. За это машина сама взобьет вам молочную пену и сделает латте.

Эксплуатация

Перед установкой инструкция предписывает снять с прибора резервуар для воды, контейнер для использованных капсул и поддон для сбора капель. После установки кофемашины и включения кабеля в сеть нужно промыть резервуар для воды и наполнить его питьевой водой. После первого включения в сеть или после долгого перерыва в работе машина должна прогреть систему: этот процесс занимает 40 секунд после включения, о нем сообщает мигание клавиш с обозначением эспрессо и лунго. Когда прибор готов к использованию, кнопки приготовления напитков перестают мигать и начинают гореть ровным светом. После завершения этого этапа необходимо промыть систему, сливая в любой контейнер воду из носика выхода кофе с помощью кнопки «Лунго». Эту процедуру нужно повторить минимум три раза, прежде чем начинать приготовление напитков.

Уход

Чистка кофемашины бывает бытовой (после приготовления напитка) и регулярной (очистка от накипи, промывка системы для приготовления молока). С ежедневным (бытовым) уходом все довольно просто. Съемные части — решетки, поддон для капель, резервуар для воды, контейнер для капсул — можно мыть под проточной водой. Корпус нужно протирать влажной мягкой тряпкой с мягким моющим средством. Единственная часть прибора, которую, по инструкции, можно ставить в посудомоечную машину — это система приготовления молока. Она состоит из контейнера для молока с носиком, крышкой и регулятором высоты молочной пены.

Очистка от накипи происходит по запросу самой машины: кнопка капучино начинает мигать оранжевым цветом. Перед началом процесса необходимо опустошить все резервуары устройства. Очистка происходит с помощью специального брендового средства, которое заливают в бачок с водой в соотношении 1:5 (100 мл средства на 500 мл воды). В комплекте у модели есть специальная насадка для очистки от накипи, которую устанавливают в коннектор для подачи пара. Для пролива системы нужно вооружиться контейнером, объем которого не меньше литра. Машина будет подавать средство попеременно через носик для выхода кофе, насадку для очистки от накипи и поддон для сбора капель. Об окончании процесса сообщит оранжевый индикатор на кнопке капучино. Процедуру надо провести пять раз подряд.

Тестирование

Мы замеряли время, за которое каждая из тестируемых машин готовит эспрессо. DeLonghi EN 520 делает чашку напитка за 27 секунд. Наша субъективная оценка вкуса напитка высока: кофе насыщенный, на поверхности крепкая пенка (крема).

Все остальное, что можно сказать о вкусе, зависит от действий пользователя: выбор капсул, программируемый объем ингредиентов, качество воды. Кстати, прибор принимает неоригинальные капсулы, но не сбрасывает их в контейнер для использованных капсул — их придется самостоятельно вынимать и выбрасывать по одной. Наш субъективный опыт также говорит о том, что оригинальные капсулы дают более крепкий и вкусный напиток. Это, впрочем, неудивительно: должен быть высокий смысл в том, чтобы платить немалые деньги за бренд.

Работа капучинатора тоже зависит от качества молока. В систему нужно заливать охлажденное до 4 °С стерилизованное молоко. При соблюдении этого условия и достаточной жирности молока мы получаем довольно крепкую, высокую пену. Наши эксперименты показали, что молоко с показателем жирности от 2,8% до 3,2% хорошо подходит для приготовления и капучино, и латте.

Замеры ваттметром подтверждают заявленную производителем мощность: прибор стабильно показывал 1300 Вт при приготовлении эспрессо и примерно 1250 Вт при разогреве системы.

Изучив отзывы пользователей в сети, мы обнаружили заметное количество сообщений о том, что корпус машины перегревается, а также о поломке машины через несколько месяцев использования. Ни подтвердить, ни опровергнуть эти сведения мы не можем, поэтому просто предлагаем вам изучить чужой опыт использования модели.

Заключение

Если вас не пугает цена самого устройства и стоимость капсул — то других нареканий к работе этой модели наша команда тестировщиков вам предложить не может. Машина проста в управлении, не слишком сложна в уходе, сама делает молочную пену и латте. Работает прибор довольно тихо, уровень звука не вынуждает уходить в другую комнату для телефонного разговора. Есть еще, конечно, вечный спор остро- и тупоконечников о выборе производителя капсул. Если вы любите капсулы Nespresso или не видите разницы, то и тут тоже проблемы для вас нет.

А вот негативные отзывы пользователей являются информацией для вдумчивого изучения. Положительных комментариев в сети не меньше, чем отрицательных, а истина, как обычно, лежит где-то сбоку.

Плюсы

  • простое управление
  • встроенная система приготовления молока
  • быстрая и малошумная работа

Минусы

  • негативные отзывы о длительном опыте работы прибора
  • работа с автоматическим капучинатором требует большого количества действий

DeLonghi Espresso Inissia EN 80

Модель того же производителя, что и первая подопытная, но проще и компактнее. Как и все, сделанное фирмой DeLonghi, прибор сочетает компактность и стильную внешность, причем лаконичность формы и содержания этой модели удалась на славу. Узкий корпус, две кнопки (эспрессо и лунго), ручка отсека для капсул. Внешний вид тоже не подкачал, модель выглядит изящно и современно. Нам достался прибор в голубом (так назван этот цвет в документации) корпусе.

Характеристики
ПроизводительDeLonghi
Наименование моделиNespresso Inissia EN 80
Потребляемая мощность1260 ватт
Материал корпусапластик
Цвет корпусаголубой
Объем резервуара для воды0,7 л
Тип кофекапсулы Nespresso
Тип управлениямеханические кнопки
Дополнительные функциирегулировка порции горячей воды
Давление19 бар
Размер23×15×26 см
Вес 3,6 кг
Средняя ценаT-10725005
Розничные предложенияL-10725005-10
Комплектация
  • корпус
  • резервуар для воды
  • шнур питания
  • инструкция
Инструкция

Руководство к прибору ругают почти все пользователи, оставляющие отзывы в сети. Наша команда присоединится к голосу толпы. Инструкция — многостраничная брошюра с минимумом текста на нескольких языках сразу и с картинками. Это популярный нынче комиксообразный вид руководства, который мы обычно хвалим. Но в данном случае комикс больше напоминает ребус, сопровождающий текст сообщает нам только название раздела, а для разъяснения всех вопросов брошюра рисует нам значок телефона. В смысле — звоните в сервисный центр, вам все расскажут. Эта реальность взаимодействия с техникой, о которой мы ничего не должны знать, поскольку мы не специально обученные люди, не нова и уже почти привычна. Но некоторым пользователям до сих пор хочется понимать чуть больше, а звонить в техподдержку чуть реже.

Управление

Если в случае с прошлой моделью мы писали о том, что без инструкции не обойтись, то на этот раз общения с инструкцией рекомендуем избегать. К тому же, в обычном бытовом сожительстве с DeLonghi EN 80 нет ничего сложного. У прибора две механических кнопки: эспрессо и лунго.

Чтобы приготовить себе чашку кофе, необходимо вывести машину из энергосберегающего режима, нажав любую из двух кнопок. Когда индикаторы загорятся ровным светом, нужно вставить капсулу в специальный отсек и опустить ручку на корпусе. Отсек с капсулой уедет вглубь, и капсула проткнется. Теперь надо нажать кнопку желаемого напитка. Однократное нажатие даст стандартную порцию кофе (40 мл для эспрессо и 110 для лунго). Удерживая клавишу, можно программировать объем воды в напитке самостоятельно. Машина запоминает выбранный пользователем желаемый объем, но вы можете сбросить свою программу и вернуться к заводским настройкам, отключив прибор и затем нажимая и удерживая 5 секунд кнопку лунго. Выключение машины происходит кратким одновременным нажатием обеих кнопок.

Из программируемых настроек у DeLonghi EN 80 есть еще период автоотключения. Период по умолчанию — 9 минут, можно настроить отключение через 3 минуты или через полчаса простоя. Для настройки периода в 3 минуты необходимо выключить машину одновременным нажатием обеих кнопок, затем удерживать 3 секунды кнопку эспрессо. Мигание индикатора сообщит вам о том, что программа записана. Для настройки автоотключения после получаса простоя необходимо, выключив прибор, нажать кнопку эспрессо дважды.

Эксплуатация

После установки прибора и включения его в сеть необходимо произвести промывку системы по тому же принципу, что и с первой описанной нами машиной. Наливаем воду в резервуар, включаем прибор без капсулы с кофе, подставляем емкость под носик подачи напитка и сливаем воду. Процедуру по инструкции необходимо повторить трижды.

Для работы в обычном режиме машине нужно нагреться, это занимает 35 секунд. Включается прибор одной из двух кнопок (эспрессо и лунго), во время прогрева клавиши мигают. Когда оба индикатора загораются ровным зеленым светом — машина готова к работе.

Уход

Как и в прошлом случае, уход делится на бытовой (постоянный) и регулярный (очистка от накипи). Бытовой уход включает в себя смену воды в резервуаре, опустошение контейнера для использованных капсул, опустошение и промывку поддона для капель, очистку носика и корпуса прибора влажной мягкой тряпкой. Инструкция не рекомендует складывать в посудомоечную машину никакие части прибора.

Очистка от накипи происходит, в зависимости от жесткости воды, после 1000, 2000 или 4000 чашек кофе. Для проведения процедуры вам понадобится специальное средство и любая инструкция по очистке капсульной кофемашины от накипи, кроме той, что приложена к прибору. Никаких специальных насадок для очистки у этой машины нет, жидкость проливается через систему и выходит через «естественные отверстия» прибора. Задача пользователя — вооружиться емкостью для сбора жидкости и терпеливо повторять процедуру очищения 5 раз подряд.

Вообще же, прибор совершенно неприхотлив в быту, особенно если пользуются им регулярно — владелец быстро «включает автопилот». Самым сложным в уходе за прибором, пожалуй, является покупка капсул по приемлемым ценам.

Тестирование

Наполняем свежей покупной водой резервуар и включаем прибор. После 35-секундного разогрева машины индикаторы начинают гореть ровным зеленым светом. Вставляем капсулу в отсек, нажимаем ручку, затем нажимаем кнопку эспрессо. Стандартная порция напитка (40 мл) готовится 18 секунд. Вкус кофе, как обычно, зависит от многих факторов, в том числе от выбранной капсулы.

Для первого теста первой и второй машины мы берем оригинальные капсулы вкуса Arpeggio. Устраиваем слепой тест: делаем одинаковые порции эспрессо в DeLonghi EN 520 и EN 80. Дегустатор делает выбор в пользу напитка, приготовленного в EN 520. Он более насыщенный, обладает крепкой кремой (пенкой на поверхности). Оператор теста сообщает, что этот кофе готовился на 9 секунд дольше (DeLonghi EN 520 делает стандартную порцию эспрессо за 27 секунд). Тем не менее, кофе, приготовленный в DeLonghi EN 80, по нашей субъективной оценке, очень неплох на вкус.

Прибор при изготовлении кофе шумит не очень сильно, не заглушая разговоры в помещении. Корпус машины от работы греется, но заметно это становится только после приготовления третьей чашки напитка, если порции делаются подряд.

Неоригинальные капсулы этот прибор, как и предыдущий, не отбрасывает в резервуар после использования. Кроме того, с неоригинальными капсулами приходится более бережно обращаться при установке, иначе машина может их не проткнуть и нарушить их форму, после чего установить капсулу заново почти невозможно. О нашем субъективном сравнении вкуса оригинальных и неоригинальных капсул мы упоминали в описании DeLonghi EN 520.

Замеры ваттметра на приборе дали нам такие результаты: 1000 Вт на разогреве, 1115 Вт при приготовлении эспрессо.

Заключение

Это простая в управлении, компактная модель, которая позволяет приготовить чашку кофе меньше чем за минуту. Удобный вариант для многих домашних хозяйств и офисов. Кроме того, это прибор, который интересно выглядит и поставляется производителем в нескольких цветах. За счет компактности и простоты управления мы несколько теряем в ассортименте напитков и немного — в качестве вкуса. Единственное неудобство дизайна конструкции — резервуар для воды, расположенный на задней панели прибора. В результате необходимо устанавливать прибор так, чтобы иметь легкий доступ к контейнеру. Стоит упомянуть и некоторые сложности с использованием неоригинальных капсул — это, с учетом состояния цен на расходники, становится важным нюансом при выборе капсульной кофемашины.

Плюсы

  • компактность
  • легкость в управлении
  • приятный внешний вид

Минусы

  • сложность с использованием неоригинальных капсул
  • расположенный у задней стенки резервуар для воды
  • непонятная и неполная инструкция

Bosch Tassimo Amia TAS2001EE

Это совсем другая реальность домашнего приготовления кофе. Прибор достаточно дешевый, простой по внешнему виду и по способу управления. Эта машина заправляется не капсулами, а Т-дисками. Смысл их не в том, чтобы быстро и просто сделать хороший капучино, а в том, чтобы расширить ассортимент вкусов для пользователя капсульных кофемашин, не потеряв в простоте обращения.

Модель невелика размером, на кухне умещается легко. Белый цвет делает ее неразличимой среди большинства бытовых приборов и инструментов. Tassimo Amia довольно легкая, и ее можно без труда переставлять с места на место, если возникает такая необходимость.

Характеристики
ПроизводительBosch
Наименование моделиTassimo Amia TAS2001EE
Потребляемая мощность1600 ватт
Материал корпусапластик
Цвет корпусабелый
Объем резервуара для воды1,5 л
Тип кофеT-диски Tassimo
Тип управлениямеханические кнопки
Дополнительные функциирегулировка порции горячей воды
Давление3,3 бар
Размер27×19×28 см
Вес 2,4 кг
Средняя ценаT-7718405
Розничные предложенияL-7718405-10
Комплектация
  • кофемашина
  • шнур питания
  • инструкция
Инструкция

Инструкция к прибору представляет собой брошюру с отдельным разделом на русском языке. Это уже облегчает жизнь пользователю, хотя страница со схемой прибора, как обычно, располагается в начале брошюры и книжку при изучении придется листать, сопоставляя иллюстрации с картинкой.

Руководство очень подробное: на каждый шаг пользователя есть абзац обстоятельного текстового разъяснения и картинка. Иногда возникает впечатление слишком тщательного объяснения очевидных вещей, ведь машина действительно очень проста в управлении. Но в случае с инструкциями это, скорее, достоинство. Стоит внимательно изучить разделы про сервисный диск и про работу индикаторов.

Управление

Эта машина устроена не совсем так, а в чем-то совсем не так, как капсульные машины Nespresso. Так называемые Т-диски могут содержать не просто молотый кофе, а сухой экстракт напитков: латте, капучино с разными вкусами, чай, какао. Сканер внутри отсека для дисков считывает штрих-коды на упаковке диска и запускает нужную программу. Пользователь в этой системе управляет только количеством воды на порцию напитка. У машины одна большая кнопка старта и четыре индикатора над ней: ручной и автоматический режим, уровень жидкости и очистка от накипи.

Прибор подает воду под невысоким давлением (3,3 бар в сравнении с 19 бар у двух вышеописанных моделей). Способ заваривания напитка с помощью Т-дисков отличается от капсульной системы. В диске кофейный порошок не спрессован, а вода к нему подается через несколько каналов. В этом материале можно найти схему прохождения воды через диск с кофе и концентратом молока. Из этого же текста вы можете узнать об экономном расчете машиной горячей воды на порцию напитка. В двух словах: прибор считывает со штрих-кода информацию о количестве воды, пропускает ее через расходомер и два термостата, после чего жидкость поступает в диск.

Пользователь может изменить количество воды на порцию напитка. Чтобы уменьшить количество жидкости, нужно, запустив приготовление, нажать на кнопку повторно. Подача воды будет остановлена. Чтобы увеличить количество напитка, нужно дождаться конца приготовления — машина перейдет из автоматического режима в ручной, переключив соответственно индикатор. В ручном режиме можно нажать и удерживать кнопку, доливая таким образом горячей воды в чашку.

В общем, управление прибором устроено более чем просто, и из развлечений пользователю достается разве что выбор вкусов из ассортимента дисков. Ассортимент, впрочем, на российском рынке не слишком велик. Наполнители для нашего рынка продаются под брендом Jacobs Monarch, и в магазинах выбор вкусов оригинальных дисков не поражает размахом. Обычно это эспрессо, капучино с несколькими вкусами, латте, какао и чай.

Эксплуатация

После установки прибора и включения его в сеть необходимо провести первую промывку системы. Это позволяет, кроме всего прочего, избавиться от запаха пластика, который у этой модели в начале эксплуатации чувствуется. Теперь нужно налить воды в резервуар, включить прибор, подождать, пока он прогреется.

У TAS2001EE есть специальный сервисный Т-диск для очистки системы, он хранится в отсеке на задней панели, чтобы изъять диск из отверстия, нужно предварительно снять резервуар для воды. Диск устанавливается в отделение для дисков, а на поддон ставится максимально большая чашка. После этого отделение для дисков нужно закрыть до щелчка и нажать кнопку старта — прибор начнет самоочистку. Процедуру нужно выполнить 5 раз, опорожняя емкость (чашку). После этого прибор готов к эксплуатации.

Уход

Постоянный уход — это наполнение и очищение резервуаров, обязательная очистка частей отсека для дисков, протирка корпуса, брызговика (так у этого прибора называется носик подачи пара) и сканера внутри отсека для дисков. Некоторые части машины, например прокалыватель, держатель дисков, подставку под чашки, можно ставить в посудомоечную машину. В отличие от предыдущих приборов, Bosch TAS2001EE никуда не сбрасывает использованную капсулу, ее нужно достать из отсека вручную и выбросить. Зато у этого прибора есть индикатор уровня воды, предупреждающий о том, что резервуар пора пополнить.

О том, что машина нуждается в очистке от накипи, пользователю тоже сообщит специальный индикатор. В этом случае, как пугает инструкция, процедуру очистки надо начинать немедленно, иначе прибор сломается и в сервисном центре его не заменят. Для очистки нужен сервисный диск и специальное средство, которое наливают в пустой резервуар для воды до отметки 0,5 л. Затем необходимо убрать подставку для чашек и установить на ее место контейнер емкостью 0,5 литра или больше. После установки сервисного диска надо удерживать кнопку пуска 5 секунд. Программа очистки запустится и будет работать 20 минут. Затем необходимо промыть резервуар для воды, наполнить его свежей водой и промыть систему несколько (4 или больше) раз.

Постоянный уход за прибором несложен, но некоторые его нюансы субъективно мешают легкому отношению к уборке: необходимость помнить о протирке сканера и протыкателя, необходимость выбрасывать диск после каждого использования машины и белый корпус, на котором прекрасно видны кофейные потеки. Последний упомянутый факт дисциплинирует пользователя, заставляя мыть подставку для чашки каждый раз после приготовления напитка (или выбирать менее маркий цвет агрегата при покупке — на рынке точно доступны красный и черный).

Тестирование

Как и в прошлых случаях, основной объект нашего тестирования — эспрессо. Как уже было описано выше, ассортимент Т-дисков у производителя невелик, и эспрессо — это просто эспрессо, без выбора вкуса. Нагреваем машину, запускаем диск и получаем довольно большую порцию напитка. Наши замеры объема порции показали, что Т-диски запрограммированы скорее на лунго, чем на эспрессо — в чашке оказалось около 90 мл напитка. Наши субъективые характеристики вкуса: некрепкий и ненасыщенный кофе с нераскрытым ароматом.

Эспрессо, в котором объем воды на порцию уменьшен вдвое, был более насыщенным, но не имел аромата эспрессо и кремы. Это, впрочем, и неудивительно, поскольку заваривание напитка происходит не под большим давлением, а порошок не спрессован — то есть технология приготовления не совсем подходит для классического эспрессо.

Пользователи в сети в основном хвалят прибор за его умение готовить карамельный латте, капучино и какао. Пробуем капучино. Пенка у напитка получается довольно правдоподобная, но привкус концентрированного молока несколько смущает рецепторы. Общее органолептическое восприятие продукта при этом говорит о том, что этот капучино ничуть не хуже многих других, которые подавали нам в разных заведениях в разное время. Но капучино, сделанный DeLonghi EN 520 из эспрессо и обычного молока, имеет более приятный аромат и текстуру.

Чашку эспрессо прибор делает за 46 секунд. Ваттметр показал нам 2 Вт на холостом ходу и странные скачки во время приготовления эспрессо от 0,8 до 800 Вт. Среднее значение замеров во время приготовления напитка — 156 Вт.

Заключение

Это машина не для гурманов, а для тех, кто любит не заморачиваться. Прибор очень прост в эксплуатации, и если вы удовлетворены вкусом кофейных напитков из сетевых кофеен и обычно выбираете не эспрессо, а латте с наполнителем, Bosch TAS2001EE вас порадует. Кроме того, модель совсем недорогая, а иногда и вовсе бесплатная — некоторые магазины устраивают акции, предлагая прибор в подарок к набору Т-дисков. А вот капсулы для Bosch Tassimo совсем не бесплатные, увы. И, в отличие от предыдущих подопытных, для этого формата капсул альтернативных производителей пока нет.

Плюсы

  • дешевая модель
  • простота использования
  • Т-диски — это не только кофе и напитки на его основе, но и чай, горячий шоколад

Минусы

  • субъективный недостаток вкуса кофе по сравнению с напитком из капсул Nespresso
  • не очень большой ассортимент капсул на российском рынке
  • неоригинальных капсул не существует

Общие выводы

Мы в этом обзоре постарались взглянуть на мир капсульных кофемашин и осмыслить его горизонты. Сравнивать дорогую кофеварку DeLonghi с капсулами Nespresso с дешевой моделью Bosch c Т-дисками Tassima всерьез — невозможно. И не потому, что одно хорошо, а другое плохо, а потому, что это совсем разные продукты для разных аудиторий. Все эти приборы объединяет сравнительная простота использования при сравнительно высокой цене на капсулы. Если вы готовы платить за простоту процесса — вам сюда. Дальше надо понять, за что вы предпочитаете раскошеливаться: за кофейный снобизм, за максимальную незамороченность, за сочетание функций, за бренд и качество сборки. Если отбросить все лишнее в мотивах выбора, то получается, что в большом мире капсульных кофемашин выбор для российского пользователя не так уж и велик. Особенно с учетом цен.

Все кофеварки предоставлены для тестирования компанией Юлмарт

www.ixbt.com

Обзор про капсульные кофемашины Delonghi

Кофемашина Delonghi капсульного типа является воплощением инновационных  технологий, позволяющих приготовить ароматный бодрящий напиток практически за минуту из готовых кофейных полуфабрикатов. Агрегаты от этого производителя очень быстро завоевали признание потребителей благодаря своей надежности в работе а также разнообразию моделей.

Капсульная кофемашина Делонги

Капсульная кофемашина Delonghi Nespresso – особенности модели

Любители крепкого классического экспрессо выделяют две самые популярные модели капсульных кофемашин Неспрессо для домашнего использования – это капсульная кофемашина Nespresso Delonghi Lattissima 520 и EN 80. Эти модели заслужили признание и положительные отзывы пользователей благодаря своей надежности в работе и компактным размерам. Тем не менее, у каждой из этих модификаций есть свои отличительные особенности.

  1. Кофемашина Nespresso Delonghi капсульного типа EN80 – это самый компактный агрегат из серии Неспрессо от этого производителя. Благодаря узкому корпусу, это оборудование не занимает много места и может быть размещено даже на самой маленькой кухне. Однако, несмотря на узкий корпус, на нем находятся две кнопки, позволяющие пользователю приготовить крепкий экспрессо или лунго на выбор. Емкость для воды у модели EN 80 небольшой – всего на 0.7л. Однако и его вполне достаточно для приготовления ароматного крепкого кофе для небольшой семьи из трех человек.
  2. Капсульные кофемашины Delonghi Nespresso EN520 Lattissima – это самая мощная и самая быстрая в работе модель от этого производителя. Напитки в этом агрегате готовятся под давлением в 19Бар. Кроме того, у этого агрегата есть встроенная система для приготовления молока. Несмотря на общие положительные отзывы потребителей, инструкция к капсульной кофемашине Delonghi этого типа не совсем понятная для потребителей. Дело в том, что инструкция состоит из пошаговых картинок и текста-пояснения к ним. А вот разобраться в картинках и в разноцветном тексте на самом деле не так просто, как может показаться на первый взгляд. Однако, несмотря на сложный дизайн, инструкция к Nespresso э дает возможность пользователю настроить агрегат «под себя» — объем воды на порцию определенного вида напитка, а также время автоматического отключения агрегата.

Капсульные кофемашины Delonghi – пользование, уход и ремонт

Инструкция к каждой капсульной кофемашине от Делонги есть раздел, посвященный периодическому уходу за агрегатом. Как правило, это не сложные действия, которые не занимают много времени, но зато способны надолго предотвратить поломку и ремонт оборудования. Nespresso EN520 Lattissima, как показывают отзывы, не требует от пользователя каких-либо особых мер по уходу. Инструкция к этому агрегату, как и руководство по эксплуатации, которым комплектуются другие капсульные кофемашины Delonghi, содержит общие рекомендации:

  1. Прежде всего, следует периодически влажной тряпкой протирать корпус агрегата, а блок для приготовления капучино промывать под проточной водой или в посудомоечной машине.
  2. Поддон для капель также следует регулярно чистить во избежание неприятного запаха на кухне.
  3. Также желательно разу же после заваривания очередной порции кофе чистить блок для капсул (выбрасывать использованные стикеры).
  4. Как и все капсульные кофемашины, Delonghi Nespresso EN520 Lattissima нуждается в периодической чистке от накипи. Если следовать инструкции, манипуляции этого типа не займут много времени, но надолго предотвратят возможный ремонт оборудования.

Альтернативный вариант капсульным кофемашинам от Делонги

Delonghi предлагает потребителям не только капсульные кофемашины для домашнего пользования. В модельном ряде агрегатов от этого производителя есть интересная модель Esam 2600 Magnifica, которая позволяет пользователям приготовить ароматные напитки разного типа не из капсул, а из зернового или молотого кофе. В агрегате уже есть встроенная кофемолка с 13 разными режимами работы. Esam 2600 Magnifica позволяет приготовить не только классический экспрессо, но и капучино, а также и другие виды ароматных напитков благодаря наличию особой насадки для обработки молока.

Как и все капсульные кофемашины, эта модификация от Delonghi отличается простотой в уходе. Заварочный блок очень легко извлекается из агрегата и промывается под струей проточной воды. Интересно, что в агрегате этого типа предусмотрен автоматический режим очистки оборудования от накипи. Все агрегаты от Delonghi, в том числе и капсульные кофемашины, отличаются высоким качеством и надежностью в работе, поэтому, если пользователи четко следуют всем рекомендациям, приведенным в инструкции, ремонт оборудования понадобиться не скоро.

kofemashina.vyborkuhni.ru


Смотрите также